 鲜花( 2)  鸡蛋( 1)
|
由于疫情影响,餐饮业受到重创。) B. B( U& c6 T) j: t
* z% w4 M$ q- A' F7 i6 p& @( ^
近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。. M! C1 \; o* b
! E/ P( J/ X+ |/ F8 a通勤时间大幅减少导致销量锐减
3 E0 l: O5 Y( c' n
' `, u9 ^! R$ u# ]与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。9 N; a0 K: B. w( ~+ n% o
j" G% A0 w7 [$ K6 N, \7 v2 H
不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。* a% I% a- u$ N+ k Q
! Q- s, y2 w" k+ \ H0 {6 N
RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖
! }- Y1 z1 y- x9 N1 v
& d8 {# x' {6 Y/ Z9 \2 }" ^啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”
7 R6 h; a) u1 K) P; W" ~
8 z. ^( F# Z7 Q8 [' x5 wDrive-thru销售相对增加
& {& z# m9 W `/ W" d/ J! t3 v8 F
现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了9 A/ C6 i4 g- n# s A8 I& G5 z: }2 y
8 C) J$ r5 v' R( L; H) x" u
100%。: j+ o. r! K& q: K) ]5 K! N
# T% f4 h% R) R; X
从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。7 J- B; o) T9 O3 x# @$ n2 y% M. k- L
' E8 c) Y' Q* n& G' y8 E$ \0 zTim Hortons和汉堡王销量骤减
" t% K9 O" o& X) z+ N2 J3 ]/ s+ g1 R4 G: W. i+ Y1 h6 b% W4 f
由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减; J% n. x- {& _2 v) I+ q
* X w. }4 n7 o' f5 a$ p4 e
少了四分之一。
' U& z4 M9 d2 u N' ^: n
% K5 g( J6 U) [Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”" i; a. H8 O7 H# B8 Q. W) e
% x" F9 S. t3 s/ u公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
5 I$ A+ R) W4 m' e& @6 m, h4 J$ v
预计关闭“数百家”表现不好的店铺
0 h# B8 ?0 E5 K* \% r# m7 t) e6 u+ Z- `+ r
但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的) q5 M4 @, I" y3 _* L/ z
$ F8 n6 ~7 a" |/ q
店铺。
8 ? L" t P0 x; ], @& h4 i8 x$ {7 p# O
其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
. G- o i: i! G+ C" d9 S, B8 V" B$ t. v! P5 l3 t# l$ [
在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。) m: u8 Z# z8 _3 b" D
5 H- {& b9 L" h: G$ Z: r不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。9 Q6 j* l+ F2 T$ `2 E- {& A4 ?' I
|
|