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呼叫秀色可餐!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
得知您是厨房圣手,偶想请教咕佬肉的做法!" l/ F1 G3 X& ^. M& x8 ~
7 G1 F3 n! A: T2 ^+ [
谢谢~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 16:25 | 显示全部楼层
好像没人理你哦
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-15 16:39 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表) z5 y1 }9 d. c
好像没人理你哦

; `  O$ L# ^6 D0 I3 S3 z
( D  S( Y! R: ]+ |: k; Q偶会坚持等待滴~
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:43 | 显示全部楼层
流着口水等待着
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:45 | 显示全部楼层

回复 #2 望明月 的帖子

我不能24小时在线啊
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
7 E+ o0 e$ R* N, x' P# T5 z. P我不能24小时在线啊
3 w% @+ C" S( ]8 |
3 N* a, B7 Z0 t% k+ c
哈哈,还是小马弟能干啊。
- X" H! E9 [, S5 j) u
7 n. b+ X( y. P8 t* l- G% D秀色可餐终于来了。
$ y+ `. c7 j  W$ y9 U' {/ z- {2 H/ j
流着口水等。。。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 22:20 | 显示全部楼层
哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
关键是小马哥得把原材料的费用给报销了!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
让小马哥报销!!!!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表1 H9 {1 w6 L6 m$ c- Q
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-16 02:06 | 显示全部楼层
找到一个朋友做的,广东人,比我做的应该正宗写6 k' J& @2 p- |  o# E6 _% Y" n

, P+ Q& ^4 S$ o  T" T; J+ F8 k古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
; w3 x* K0 m- n4 v' ~/ z  _7 r& @  k- X! W
材料:猪肋排肉半斤,洋葱半个,菠萝半个,鸡蛋1个,番茄酱淀粉一碗,酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
+ G/ i3 F" ]% }9 e8 P
# x% M, h' v: Z# o
6 p6 E9 g. K4 T+ u( ]; l/ R% q) @  \  |+ q# `+ i. P, E/ G  I
把猪肋排肉用刀背拍松,切成大拇指大小的小块3 F% F% a& z$ _7 x% M( F5 A
加入蛋黄、淀粉、酱油,搅拌腌半个小时
' x! B7 J3 z7 u) ?
$ G* O7 i5 L6 a" n" K
5 `- r, Y, x0 x9 i+ a) }& F+ {6 P# l
腌制期间,把菠萝切成三角块,洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒,加入水搅拌成甜酸汁,可以根据自己的口味调配比例
( i0 u# e/ P/ |6 [5 {1 h1 z$ i: p- {5 y; `
肉腌制好了,挂糊,用中火将猪肉炸至九成熟,盛出备用
+ d4 R1 a+ X) L7 N. C. ~1 b5 t% e6 p* D# |; c- }6 w8 x
& ?7 D' H& Z4 m; o
( O+ a1 V# ]/ I2 v
锅里留一点油,大火把洋葱爆香,倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡,倒入肉和菠萝,翻炒一下就可以上盘了& x% F2 g8 P; h, s/ _. A
5 r7 L2 _4 ]9 W
3 G, A" m. T6 ~
) x/ i" p* r# d8 i9 g7 t/ j
注1:正宗的古老肉放的不是菠萝,是广东泡菜,把菠萝换成泡菜即可。 ; Y% C% t" @) i: }4 F& n4 [
2 \9 k$ p- S( f& i/ T2 B# E0 x
注2:广东泡菜做法:白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块,用盐腌1小时后,用冷开水冲洗干净,泡入糖醋水(白糖、白醋加水)中腌2小时以上
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-16 08:53 | 显示全部楼层
哇,流口水ing,色、香、味俱全!谢谢秀色!. v& _, }8 f" @# ~. P

7 g' Y7 V7 X% G: f" O) E- ^
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 19:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哇,强人啊,来爱城做吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 22:19 | 显示全部楼层
原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表9 [# h& M; f9 ~
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!

+ T9 C- e& H) i9 D水煮鱼也可以找蓝色闪蝶
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 00:18 | 显示全部楼层
嗯,一定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天我做的古老肉" p9 [  Z  a- C  Z7 I0 E# d5 G
3 ~9 e3 l! Z; o3 X
用精肉做的,不是排骨
2 y* p2 C' d+ F: Y3 ]- R$ |1 V0 h2 Z
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:16 | 显示全部楼层

回复 #14 一叶扁舟 的帖子

吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-3-17 11:10 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
4 n4 Y' j0 r( ?+ ^; i3 K9 W今天我做的古老肉
8 u& E# e# |* D1 }* i+ G' t( l0 x) j; ?
用精肉做的,不是排骨- s: d$ |" V  `) W& {

9 O0 k8 u; v; s* N1 j. F呵呵,我们这里提出什么菜谱,你就做什么给家人吃啊?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 21:06 | 显示全部楼层

回复 #19 老杨 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
古老肉我女儿也特别爱吃,现在菠萝正好便宜。
1 T8 a5 i! Q: `5 O, E; g冬天用罐头菠萝做,味道还差些呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:14 | 显示全部楼层
那得呼叫蓝色闪蝶了!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表8 D  \$ n& e# j- ~7 h
吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
大型搬家
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