呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！
3 f2 J1 U3 y9 @+ y
谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

7 f7 j- \3 r4 s) e1 w3 K
偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
5 a6 J  m. U" I+ l/ e我不能24小时在线啊

哈哈，还是小马弟能干啊。
' K, h' w2 J8 `0 t. O
: B) `$ {- b& k/ \秀色可餐终于来了。

+ ?3 k5 e8 l8 a( ]" ^6 v, Q流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写

- k7 G4 _1 b' r% H) \- T. I: p8 H1 d% x) m古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
' H; S4 Z) ?# O0 s+ N8 n( i
/ j) v$ m- B+ M: [" J3 S; [材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许



5 p! {5 e0 ]8 b! O3 X. `把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
8 a' J" m5 P$ c


腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

" `7 p) d0 Z1 C3 k5 f肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用


, v9 m& Q; _7 B4 i# ~
锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了

% ]( g, T6 c% J0 K
* n# ]* v! Z6 m) a) l/ @" e
注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。

注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！
" n: g' ?6 r. b/ e7 v
( F9 v% e7 Q. t) F( [  I. O. D  P6 u

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
: r* R4 V4 Q& l; |4 ?0 M1 {请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉

# c% L$ M# J  v# j; [1 l用精肉做的，不是排骨
: Q& T0 o- G9 z* P

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
今天我做的古老肉
+ l: q; H& ?4 W, E' b/ |) B
用精肉做的，不是排骨
# B$ Y5 J! l! T7 r6 C5 ~/ h$ L

) |+ P4 ~( Z: ?3 D呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
8 l2 L, O! \& M  O冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
, P5 S" X- X3 G4 }7 l* z5 z吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说