桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
2 |0 K6 @- O0 C桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
水 200克
$ b/ b  c$ R* [7 y糖 45克
: [3 \. z  [4 U! [( f9 U製作  
1.
水加桂花糖煮滾。

2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

6 @) P$ W* Z0 Y6 B% P/ |貼士  
3 K% G2 s- P) P6 m7 T) a1.
; X4 }6 B) k& L* A4 i( c* y可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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2. 桂花糖 在上海铺有售。

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[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢