桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
1 X0 Q2 ?1 q* L6 w桂花糖  3茶匙  
, E% ~% N- O& J1 ]( U; {* u3 {6 S魚胶粉 15克
8 B1 }6 y" n. Q/ K5 e3 O水 200克
; h5 O5 P1 H) ^4 H糖 45克
製作  
, u  o  S) \6 P* T# R4 @2 @1.
5 c4 H1 p+ L* i6 D" N水加桂花糖煮滾。

2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

3.
9 S: ]; c) B$ H4 R0 M  j9 j冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

0 U' f0 i' Y! q貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。
3 A1 o( n4 B2 C; w! ]

5 s1 {8 n- J% D; q& [+ z[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
/ s% r& C& R, a# A% b谢谢