 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
今年年底,最新统计数据出炉!全球最大连锁餐厅Subway今年在美国倒了逾900家分店,明年还有可能陷入更大波的关店潮,专家分析原因可能与跟不上潮流、发言人闹丑闻,公司内冲突,以及折扣竞争有关。
' r* N; b k6 f x$ o6 j& Q: @4 i+ Y
Business Insider报导,Subway目前在美国的分店已从去年底的26,744家减少至25,835家,过去五年来客数减少25%,有加盟商预估全美有三分之一门市业绩亏损,明年将会有更多家分店收摊。9 Z9 m4 P" a, S4 M
! z' q/ m6 k/ p( I% M蒙特利尔cote des neiges广场沃尔玛楼下的food court,就有一家subway倒闭。
( L( A0 W0 r/ G) b8 |
! I3 s, u7 ?) w专家和业界人士表示,Subway近年来在跟上时代趋势上陷入了苦战,这家公司过去主打的“新鲜、健康”已比不上其他店家。一名加盟商抱怨说,以前Subway的生菜是每天都会进货,但是现在一周可能只会进货一两次,到周末时,那些生菜嚼起来就像是碎纸机的碎纸。
V7 `9 C# c- ~% ]2 Q/ P% M/ \! \$ ~9 g" {4 C' L }4 T2 E
加盟商说,Subway仰赖著特定供应商、不愿接纳增加更新鲜选项,让他们倍感挫折。4 O, L9 j m! [1 n* l' ?$ J: g
0 y m) u6 A) P: E2 x% f
' n1 E# q% U1 E7 C+ ~8 ?' ~9 v! w
不仅如此,Subway日前宣布计划恢复2016年取消的12吋潜艇堡5$折扣价,也引来近400为加盟商对公司的抗议,就连当初2003年提出此计画的加盟商也不满公司的策略方向。
: e o) {( e, `4 J
) D7 b- Z) p5 T# ?+ d. }+ m“一旦你持续促销、建立起消费者心中的低价点,你就很难卖给他们这些潜艇堡真正值得的价格。”$ f/ a+ q* n7 I( s' [9 m
; Q$ a- y! A- k3 g5 T* a! x" f/ I
不过,尽管如此,这项促销还是一项在来客数衰退时期的救急良方,但现在的Subway仍急需做出改变。有专家建议Subway应该降低些品质,重新讲求“新鲜”,才能从竞争中找出差异点。subway最大的问题,是难吃!你们觉得呢?2 x4 ~; O% u% i; i' g" W
2 E* _: t! B/ z; Q6 J3 c
|
|