家庭自制酸奶

tara2008 · 发表于 2004-6-9 14:33

　　（1）鲜牛奶加糖煮沸，置杯中待温度降至室温。
　　（2）将作为菌种的优质酸奶取二汤勺，放入杯中，然后放置在温度20℃-30℃的地方，10-12小时即成。一般最好现做现吃。
　　（3）牛奶要新鲜，器皿要煮沸消毒，其温度要适宜。

efh · 发表于 2004-6-9 17:06

这么简单？

水晶百合 · 发表于 2004-6-9 21:30

越来越开心 · 发表于 2004-6-19 19:15

Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:0 o, O; b5 f% T+ f& e$ _4 O
　　（1）鲜牛奶加糖煮沸，置杯中待温度降至室温。...

若直接用盒装鲜奶，不加糖，可不可以？

有没有人试过？谈谈你们的成果味道如何？

老杨 · 发表于 2004-6-19 19:19

晴雪是这样自己做酸奶吗？

美丽心情 · 发表于 2004-6-19 19:24

我也这样做过的，味道不错，凝固的象豆腐脑，比卖的那些液体的酸奶好多了。
还可以加果仁，葡萄干，各种果酱，哈，味道好极了！
千万别试不加糖，咦！真的受不了！

tara2008 · 发表于 2004-6-19 19:58

是的，我做过，也可以不加糖，像豆腐脑，喝了自己做的酸奶，才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。

nothing · 发表于 2005-9-16 16:58

Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:
4 q( U7 E7 o, [1 E' w& W　　（1）鲜牛奶加糖煮沸，置杯中待温度降至室温。
# P* x2 L9 D8 i3 c8 l　　（2）将作为菌种的优质酸奶取二汤勺，放入杯中，然后放置在温度20℃-30℃的地方，10-12小时即成。一般最好现做现吃。! L0 C! n6 U6 F3 _" v: S3 b
　　（3）牛奶要新鲜，器皿要煮沸消 ...

那种是优质酸奶，麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗？

tara2008 · 发表于 2005-9-16 20:03

可以可以可以

nothing · 发表于 2005-9-16 20:33

Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:7 k* g# b6 ]: _& l, j; y
可以可以可以

感谢，明天就做去！

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-9-16 20:54

好象很8错啊~

八千里路云和月 · 发表于 2005-9-21 18:43

好，改天一定试试！

牵牛花 · 发表于 2005-9-23 00:18

我尝试一下，过几天上来写结果！

牵牛花 · 发表于 2005-9-23 19:47

Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
5 S5 N4 P, t, |; y我也这样做过的，味道不错，凝固的象豆腐脑，比卖的那些液体的酸奶好多了。
3 \9 t- F7 V6 O还可以加果仁，葡萄干，各种果酱，哈，味道好极了！0 j) R# h5 } ~, g' p) ?
千万别试不加糖，咦！真的受不了！

请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀？

1+1 · 发表于 2005-9-25 09:27

谢谢！试试

★AM：PM★ · 发表于 2005-11-13 21:37

不大明白第二步。。是说煮完牛奶，还有另外买个酸奶才能做成吗？

小田鳖 · 发表于 2005-11-17 20:28

冬天．１０－１２小时２０－３０度，有好办法做到吗？能讲给偶听吗？

dang · 发表于 2005-11-22 23:24

牛奶煮沸了就没有营养了~~~

~~~！！！！！！

怎么办？？酸奶没有营养？？？

邻家女孩 · 发表于 2005-11-22 23:38

在爱城,哪里可以买到达能酸奶?

牵牛花 · 发表于 2005-11-24 20:27

Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:% L0 w5 Z! ?* b5 d
冬天．１０－１２小时２０－３０度，有好办法做到吗？能讲给偶听吗？

要有恒温的装置，专门有酸奶机的

dang · 发表于 2005-11-27 00:12

没人回答我啊

酸奶煮沸了就没有营养了

怎么办呀？？？？这还叫酸奶吗？？？？

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

家庭自制酸奶

好吃吗？就怕还没好呢，鲜奶就被我喝了：）

浏览过的版块