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珊瑚草 可 涼拌* |7 P8 `5 T4 ?) v
主料: 珊瑚草，8 `7 k1 f2 ?. ]1 r3 O6 H) ]
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
7 {" {9 n* X, E7 |製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。4 a0 x0 x! ?/ Q* L9 J+ I' H/ Q
特點: 爽脆。
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( H: C+ n& n, R. I% \& y+ Z/ x珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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发表于 2017-6-4 18:10
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