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珊瑚草 可 涼拌
# F0 T5 r; f U# Q/ L主料: 珊瑚草,* [ V1 S$ L/ b' W! w% [
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
* Q; {) n1 n, [8 c: i製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
2 ]0 A, q& E7 Z& ?* A特點: 爽脆。2 h* |: @: J- e) r
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!# k7 W. r: M1 G7 Z/ @
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