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珊瑚草 可 涼拌
- T* D# y' {' |# W( G/ ?主料: 珊瑚草，6 X) {2 k: E+ [# y- a+ k
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
: }8 m5 O, U0 r% N% r% u製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
( l( |! g Y! [% i- \7 _+ ~/ L特點: 爽脆。
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狗仔卡
发表于 2017-6-4 17:34
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