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- w% M. T$ a( x9 s* U 珊瑚草 可 涼拌
0 k+ Y9 T% L6 W5 k主料: 珊瑚草,9 x" A' ^1 Q1 A5 u+ `9 B {+ b
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, . t0 c8 L5 R+ B' |+ I# M- b
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
" t, M. A/ T1 W8 q特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !! n9 X1 x+ f# A/ u! t/ j8 x
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