加拿大餐馆老板杀了只龙虾，或被判坐牢5年？!

大棒骨

说起华人最爱的海鲜，肯定少不了龙虾。再加上几罐啤酒，那叫一个享受啊~
* _' ]5 o0 ^2 A9 G8 @- l% s1 s
但是在加拿大，烹饪龙虾可是要注意的！稍不留心，你就有可能触犯刑法。
2 N1 K( N$ F. d$ T' \; ^/ X; P
据环球邮报（the globe and mail）报道，近日加拿大多伦多一家餐厅因为＂残忍虐杀龙虾＂而被起诉，可能会面临罚款，老板还有可能获刑。

6 M1 q1 {, T8 P+ r' a8 M  `新闻报道：
4 ?- x- b" E' \* K

事情缘起于多伦多一家餐厅拍摄了一段烹饪龙虾的视频，然后给美食网站Eater.com投了稿，被采用后发在了网站的Facebook主页上。
) R: Z/ y  z! z9 Y; L1 Y
7 u+ ?6 k# g9 `" m! k: H6 R; H5 W

然而动物保护组织＂动物的正义＂（Animal Justice Canada）看到了这段视频后，认为餐厅在杀死龙虾过程中＂手段残忍＂，属于虐杀动物。
6 |" t6 m( z. k5 P: \6 t
因此它向安省防虐待动物协会（Ontario SPCA）投诉了这家餐厅以及发布视频的Eater.com，指出它们违加拿大刑法（Criminal Code of Canada）。
) B& N- ?( i! x4 [, I8 s
& A! R7 ^. I* [1 N* E9 N2 ?要知道，在加拿大虐待动物是真的触犯刑法：刑法禁止＂给动物造成不必要的痛苦和伤害＂、虐杀动物属于违法行为，故意虐待的处罚最长可达5年。

' g! v# S  o- ]5 X; n而安省防虐待动物协会发布的法令（OSPCA Act）也规定：禁止＂给动物造成痛苦＂。

引起投诉的视频标题是＂Eater’s Top 5 Seafood＂，发布在Eater.com的脸书主页上。

视频中，先是一名厨师拎起一只巨大的龙虾（13磅）放在桌子上。
+ V. e/ G( P7 m; z( N7 `
: X7 W* q! q0 m2 J视频截图：
( }" n; H! Y' V
9 Q2 g5 N" U( Q9 `# ^' u, |
它的尾巴还在一抖一抖地，给摄像头溅了不少水。在龙虾还活着的时候，另一名厨师把它的钳子挨个切断。

之后是头、尾分离。整个过程中，龙虾似乎都是有知觉的，因为脚和尾巴都在动。

5 ~) ?0 A/ H; p4 ^9 T2 J整个视频中，没有出现龙虾被打昏或杀死的动作。
5 y/ Z" I- v4 H, i$ \8 }* ~1 b$ k% T
6 O. }8 o2 g& n动物保护组织提出抗议表示：
“during each of these dismemberment scenes, the lobster’s rear walking legs are moving, showing clearly that he is alive and conscious throughout the dismemberment.”
4 D# F+ I! i* C6 f2 ]
＂在被肢解的每个画面中，龙虾的后足都一直在动。这表明它全程都是有知觉的，遭受了残酷的痛苦。＂
8 l/ ~% V) [+ a0 i0 f
" v) Z# T! Z1 e: V2 y, @) z＂动物的正义＂ 组织之前已经在加拿大各地提出了多起有关动物虐待的投诉，包括曾投诉知名品牌加拿大鹅（Canada Goose）虐杀郊狼和鸭子：

7 d4 F, H2 G4 _* b3 Y8 N加拿大鹅使用真皮毛--鹅毛、郊狼毛等行为引起了动物维权组织的注意。

抗议活动
$ f; ~/ q2 u' R
2 b0 P# S7 o; o& v6 y7 x! M2 G
) A3 ]; Y& Q0 x7 b  \2 \) J在纽约、多伦多等地都掀起了针对加拿大鹅的抗议活动。

2 J- a2 y9 X9 _( j2 z' M. K, Z加拿大鹅宣布要上市的消息传出之后，保护组织也第一时间表态会购入股票做股东，希望通过股权投票促使大鹅不再使用郊狼皮毛。

而针对龙虾的投诉还是加拿大第一起。在回应邮件中，被投诉的餐厅老板Jonathan Gonsenhauser表示自家餐厅烹饪龙虾是“符合人道主义精神”的。
5 v/ D7 X7 \* j2 A; V. C, T- R
( B$ e) O8 l0 G2 b他称餐厅有推出龙虾主题的系列菜肴，包括黄油清蒸龙虾、龙虾肉沙拉、龙虾卷等。

而餐厅一直贯彻＂用最人道的方法杀死龙虾＂理念，具体方法是用一根针直接穿透外壳扎进龙虾的脑子，让它迅速死亡。


而由于生物的神经末梢反应，龙虾死后身体部位还是会颤动，这是正常的。

3 R: N* S5 p7 Z% F3 J6 g4 @/ i( p7 {而且关于龙虾是否能感受到痛苦，这一直是个有争议的话题，科学家们对此做了很多研究。
: L7 O9 Q- h$ ^- k$ _, G
3 l$ V8 Q$ d- g% n2005年，奥斯陆大学发表论文称龙虾的生物组织决定它根本感觉不到疼痛。
7 E* U  p0 h6 U3 ?. d" {! Y
然而2013年，女王大学的研究结论正好相反：龙虾是可以感受疼痛的。
0 ]2 v. n+ a. f. J3 M, }/ s5 j
$ q! q( B- ~: M( I$ X/ i＂动物的正义＂执行主管 Camille Labchuk表示，根据拍摄的视频来看，龙虾确实遭受着痛苦折磨。

＂龙虾被活生生地残酷肢解，我们的法律应该保护它们免受最可怕的痛苦。＂
“Lobsters feel pain, and our laws must protect them from the worst forms of suffering”

% d* x' Q6 Y0 ?" r目前安省防虐待动物协会（SPCA）正在调查此事。如果协会决定向法院提起控告，那将是加拿大第一起龙虾虐待案件。

; _( u7 B1 B3 ]% {. _& Z  _
& N! i+ b( [7 {" Q9 k" ]
以后再有杀掉活龙虾、活海鲜的行为，此案就可以作为判例参考。
" e  I. K( G, c! S9 h( u$ N
  ^1 x" h: {; R' e: `# M以后杀个龙虾，还要想想怎么下手了~
; p8 |3 E, a! _" [. u* _7 L- S* C
对于北美的厨师们来说，杀龙虾的最常见方法就是把它们扔进开水烫死。或者是用刀等锋利的工具刺穿龙虾的大脑、或是快速把龙虾切成两半。
6 a8 h+ F6 {! w$ ?+ ~% f
$ k2 y( N! z% b3 {) }但是动物保护组织表示，最人道的方法应该是使用电击眩晕器。

" t. i" C. B+ D% G- R8 s而且这事儿也不是加拿大才有，之前澳大利亚一家餐馆就因为＂虐杀龙虾＂而被罚款1500澳元（约等于1518加元）。

华盛顿邮报：


据描述，厨师＂残忍地用锯子切割龙虾，而没有先把它打昏或快速杀死。＂

1 K  y4 n6 L2 q/ w7 N- ~. w
可以看出龙虾确实在活蹦乱跳，所以这家餐馆被罚款了~
$ v# V! @6 K" n7 t! {
国外做个菜还真不容易啊。。。这要是在国内，可能大多数餐馆都要被罚到破产？

此前还有动物保护组织从＂别人的餐桌上＂救出了一只110岁的大龙虾：
# d  n0 {: Z" N1 t* j' S
5 J) x- N0 |1 |6 Z# @+ I" H. q2 \! m+ G
, s) ^0 `9 F: ~7 t) E这只龙虾是美国佛罗里达一家餐馆提供的菜肴，已经被端上了客人的桌子。可能正好被动物保护组织成员看到，就（买下了？）然后放生。

4 {7 \$ Y6 J3 a# t3 U这桌客人应该挺尴尬的吧。。。

windplum

孽待龙袍加身的侠，罪加一等