$ q+ ~7 ^( n Y3 u2 L+ D0 C 张大千不仅是一位国画大师,还是一位美食大师,烹饪大师,他还创造了“大千菜”。) K5 N% C2 w3 Z, e0 d6 K: G& n
( s. O% U$ p% b! x [$ D 徐悲鸿在《张大千画集》序中称他说:“能调蜀味,兴酣高谈,往往入厨作美餐待客”。谢稚柳也曾回忆道:“大千的旁出小技是精于烹饪且对客热情,每每亲入厨房做菜奉客……所做‘酸辣鱼汤’喷香扑鼻鲜美之至,让人闻之流涎,难以忘怀。”7 A z! q' x0 R% O5 |) p