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你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?
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由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。/ r' m {1 m+ Z2 E9 i3 e' H
" H. ^7 C( O3 {$ H7 I: R( U r其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。! g6 D6 }6 e9 l0 S
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在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。& V( j) v8 x& t7 B4 G
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不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。, p- G( @7 {9 z* N* K# j$ h
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EWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。3 [2 _/ M" Q0 f& F; b! A
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对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。
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菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。
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EWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。* \5 `& N% U# m8 A1 C$ E- c
0 @4 K+ W4 {( m$ u+ Y" n他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。3 ]9 S$ Q) f' C, H0 o2 f+ ]
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清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。0 _# q L2 e7 Y+ H3 z
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另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。/ k- N8 l8 k1 y! E+ x- y8 K. R, G
7 G' i' v! {6 G( g/ s加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。" T" S$ j+ ~; U$ h! v( [7 u
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加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。+ {# u& O: B g* o1 n
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发表于 2017-3-9 17:21
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