加国超市蔬菜水果农药污染排名 草莓菠菜最脏

新闻从业员

你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?

由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。
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% n. s+ |6 g1 a3 n2 j" U其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。
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3 C0 X' z0 Q. [在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。
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* o( F$ R% G+ ]0 ?& p不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。

% }& P6 l- w; n4 p. e6 CEWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。

0 {, S; {1 b" L! T5 _1 o# h对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。
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8 _  m( j% n4 h' I: j7 j菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。

& W: B! _6 M, jEWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。
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6 ]! y/ U& y: S$ q) `% B; y& ^+ L他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。

清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。
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! l+ ]% t- p+ o! F. x! _# ~1 \另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。
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5 O9 A2 y" N7 K$ O  R5 ]# t: ^加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。

% z4 q$ x% Q, N! D, L2 n- Z2 o3 [" M加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。
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