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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。
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本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。
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) ]) x! d1 W1 z; Z' P8 e! O最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。
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! L5 w; K1 ^' v& ?, `- c4 F全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。( j1 h8 C: G, L1 B; V# D& z
/ \+ z9 n; I: w, J; Z% w; Q k6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。8 `/ i" L6 k2 v+ }' ^
/ x; k) P, `5 b# c) e市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。
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. B$ g& D0 F4 Q) _2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。- H0 P: M9 z# U! k- V
+ @4 f! ?; ~' x Q9 c同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。6 [# L! b6 v; r2 f6 `
4 R1 G0 Q/ P) ~6 t' G: a: a# F! N, wCarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。( |2 F5 }" X! v& l4 d& [: \+ p
7 Z6 A) X7 ~; @9 `. U试点很成功
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: d3 \, i$ l: D- X麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。
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8 V. n/ v4 C4 a5 Y0 K- J今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。5 p7 r) y4 [# B* {$ Y
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社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。/ I! @$ P( K3 @ s( m9 ]8 V
s/ @, f& G C: } q7 ?8 gA&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。( X0 Z; p5 s J8 f
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其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。7 P+ x/ V a' Q" `( g$ g
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加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。
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但是也有人认为早餐没有必须延时。
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Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。
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公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。
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