大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。

0 q9 V4 @" d9 a3 Y8 B4 R  u# s, D# d   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
先说明一下，那个shan不会写。

# n! A3 @8 Y' h+ X6 K) k0 {   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

- T+ Y& y* J( PI think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
先说明一下，那个shan不会写。
7 ^, v0 A5 d5 k  w
3 C, I8 E6 Y- w$ |$ D- Q   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

/ f9 a) @% a, @, }$ M( b, f
- ~5 ^" I8 u" {( I起止是有点！！！
6 p" t/ L1 q7 v2 M' e
简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表



) ^7 m5 c+ j& N2 z$ T: F  E7 Z起止是有点！！！
7 R1 ?3 U# Z' K3 {2 L  ^: C4 d
* T- f) G% t* a+ |2 \) L$ _简直没法吃，早就戒了

- Y) c4 {% V5 F# m$ K" c$ r

tomgod

多加酒，姜，去味。
& F% x5 ^$ ^0 v. F; {还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
& Q: P6 a. }4 Q. _! v多加酒，姜，去味。
6 X0 M/ T( M8 l. U% p$ ]6 M还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
& M5 ?1 \, B. D) N) B! E/ ~几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

4 ]% a# f7 `8 Z1 C9 Y0 Y' Y看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表


  c4 C- y& @2 |# A协成是哪里啊？能说详细点吗？

1 b) d( D- u# x8 N, N  O2 I2 y9 Y
0 V' k0 z9 j) d7 z1 h
1 E/ K2 J1 d: y107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
$ y. |1 |# M+ g4 fLG不觉得  因为他习惯了