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本帖最后由 齐山 于 2016-10-19 03:31 编辑 & M- U$ ~" w( h1 f
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肝、胃、肺上火，快煮这个吃，很有效！
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% x+ c' g# p+ o/ a/ I一、肝火2 M$ A( I. l( C9 p
肝火：耳鸣、眼干、口苦口臭。
, F6 i9 i6 C) C去火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。# d' K0 K. m& {0 l% H6 Q
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1、川贝母冰糖梨盅
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食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
5 S" a, i3 g* Q0 ^, N) j做法：% }1 h0 y, I6 o+ k1 K5 V+ R) \
①雪梨洗净。6 }9 _3 H Y+ Z. W+ y% L8 x
②川贝母捣碎。1 E# c8 F, {/ J- n4 d
③将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
/ V. S' Q, e" v& P& H* t④将川贝母分成两份分别放入。
( Z) R4 _, E4 f/ X⑤将40克冰糖分成两份分别放入。
n8 B- p0 S/ i. q- T7 X⑥在梨盅内加入少许水。
4 g* z! S, O: f( k, {: |/ _" x⑦用牙签固定，放入蒸锅中。
3 J9 S. Z+ \: |! Z⑧大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。/ K) y9 g3 x8 W- R
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2、枸杞菊花茶
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食材：胎菊花6朵、杞适量、水适量。
- l* m# t3 F1 a2 A做法：
. ?$ r* O) y9 F/ l# K) N①准备好胎菊花和枸杞。6 s5 P. M4 y3 g8 t2 Z v5 U7 q
②在烧水壶里注入些水。
3 A) F' s" H; |; C6 X③摁下开关，将水烧开。
) r' \- S! n l% o④将烧开的水倒入容器里。
1 @5 U7 i+ u* N1 |& [9 o7 M1 N⑤放入准备好的胎菊花。: o9 M& e7 X/ C/ k
⑥加入枸杞，凉一会即可饮用。
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二、胃火
8 Z5 ?' W7 s2 i* D胃火：胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。
8 E/ k, u7 S0 @8 R- Z去火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥。
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, k8 N: x$ e* k1、雪梨萝卜汁
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7 z# [/ C" R) Y8 `/ B1 }食材：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。- y! {8 J) T ~- E
做法：( y/ o! k9 {: M8 ?! n' ^
①先把雪梨、萝卜洗净去皮。
8 Y ?6 d( j1 g. L/ W②把萝卜切成小块。5 B8 z: t4 R6 s: c) H- i
③放到搅拌机里。
5 b" g7 E" [+ g5 E3 d+ U( {④雪梨切成小块。
2 ]/ R5 u# {' v% f, Z" y! h7 Z8 d⑤放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。
# V g" g* f0 c4 \% f' u6 Y. T' a⑥用1键搅打20秒即可。* k2 z" x, K0 u b0 ?
⑦倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
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8 l! s* O% }7 S2 M5 ]2、绿豆粥
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- T1 f! V' x \5 o5 H8 P食材：绿豆300g、水适量。
- o2 {! m8 e% [: m, P' D做法：* N9 m* m9 ~* w% X
①绿豆适量。 s+ \# h+ N' }" Y) T
②洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。
* ?8 g s9 m+ \: j7 V. D③晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净。8 X6 B J6 m" y+ G. m* {5 G! L
④绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）。8 C- n' I: F% t
⑤大火煮开后转小火继续煮。
8 A( }7 \) n2 z: ]! a9 q⑥搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮。3 m) \7 m( Z7 ~
⑦15分钟左右已经软烂，可以吃了！/ B8 J$ z, w2 L- d
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三、肺火
+ V2 B8 u4 y2 `1 m- e肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。7 \4 r( X2 z9 J: t" d1 [
去火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。5 p+ A2 m- ?. I) H$ a
1 a8 ]0 t4 k& B, V1、枸杞猪肝菠菜粥
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食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。
! e, R: f$ v' _3 i1 P做法：
6 {! c! C6 u, b2 O& s3 ?' f& M①大米洗干净熬成粥。
2 P9 t- i# h9 S# f3 Q* K* j* @②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。" M8 u# c. o- S% W/ y. r
③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）。" S0 V' }- m: J2 p. _ e
④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
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2、清火猪肺汤
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食材：猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉（带有骨）500克。
9 h7 s/ x3 O) @* e+ p做法：6 V5 y' t$ `; J% j7 Y, X% R/ G
①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。
( n# V, e C/ B! }' e+ z②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共是煲了1.5-2小时。4 L. ^( B+ w1 p
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狗仔卡
发表于 2016-10-19 03:28
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发表于 2016-10-19 10:33
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