一品豆腐汤

随便

所属菜系】 川菜
【特点】 味鲜嫩，色黄白。
: ]9 k$ ~4 b: i$ y【原料】   
, i" j9 T- B3 E6 F. j, W嫩豆腐（２５０克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（６０克）、味精（少许）、鸡蛋（３只）、精盐（少许）、水发竹荪（４０克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（１碗）
: J. K, k7 S+ d0 c( u7 c$ U9 b/ E【制作过程】   
一、将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住），面上用些有色彩的荤素用料（可自行酌定），做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸. 三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好

小叶子

有食欲呀！

linda

豆腐的做法很多的,而且营养价值很高

玫瑰上的小蚂蚁

空中的板砖

a little bit complicated

蜜桃