回锅肉

蓝色闪蝶

这个菜下饭，儿子吃了四碗饭，还直叫明天还要吃！！

老杨

别把孩子撑坏了。

opera的甜心心

问一下，我看菜谱上回锅肉要青蒜的，这里没有，怎么办？

望明月

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-10 10:15 发表
问一下，我看菜谱上回锅肉要青蒜的，这里没有，怎么办？

" g* c  q8 L4 M5 K- ~. V  o8 ^" Y有时和平会有青蒜。

爱吃美食

有，老外的商店都有。两三根包在一起卖，大约二棵2.99

三月三

原帖由 爱吃美食 于 2007-1-10 13:44 发表
2 B! \6 D' c1 Q有，老外的商店都有。两三根包在一起卖，大约二棵2.99

7 m4 M" a3 t5 l, E# M+ e/ M, t9 u
: e% ^" g3 P1 l: Q7 u哪个不是真正的大蒜苗啊，是甜的，做回锅肉不好吃。

蓝色闪蝶

我是在和平买的，还不错。

蓝色闪蝶

原帖由 老杨 于 2007-1-10 08:10 发表
0 I" n: G4 Y* j# k8 @别把孩子撑坏了。

& g7 w$ W! h/ i6 l4 W5 C, T! _9 T: Y我们家老大特能吃！！

爱吃美食

谢谢你的贴子，刚做了吃了，就是把肉给煮过了，炒出来不太好看。但具好吃。

单身情歌

喜欢 不过很长肉的说

蓝色闪蝶

不客气，回锅肉就是要煮过的。

单身情歌

原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-10 20:12 发表
' [# W7 t! r; d不客气，回锅肉就是要煮过的。

) N4 j' \. F7 ~& B" q+ x8 `/ Q. [
: B0 Q' `. E1 |& S" r: q没错，要不怎么叫“回锅”肉呢！

咔咔

原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-9 23:23 发表
( Q# ?8 D( L+ _. A! k9 k这个菜下饭，儿子吃了四碗饭，还直叫明天还要吃！！

* B2 L$ ^& k. z( \% z0 w6 a感觉跟我爸做的挺像的

蓝色闪蝶

咔咔家也是四川的？

海妮妮

要吃！

想家的心情

明天我也学做。不敢说谗咯。怕减金币

想家的心情

我都要学习做咯，咋也没加币哟！！哈哈！！！

lischka

怎么作啊

爱吃美食

交作业，这是我学着作的。

蓝色闪蝶

不错啊，好像还有菠菜？

单身情歌

原帖由 爱吃美食 于 2007-1-11 06:53 发表
% n7 h5 f0 p. R# o交作业，这是我学着作的。

# U0 x" g4 @' I* Y- _+ h
) p3 P, l" G  z1 G8 C8 \5 T7 c( X4 e
: {* C2 E5 W& r看着不错，不过肉片切得有点厚，北方人做法。就一字－实称

爱吃美食

切片太厚原因有二：1、肉给煮时间长了，切薄片的话太碎。
                             2、刀工不够。
加菠菜的原因是家中只剩这几根了，干什么都不够，就加这里了。
  K" _& ]$ }$ g* |- W. C不好意思。不过还蛮好吃地。

想家的心情

汇报今天做的没太成功，切的太厚

上酸菜

问一声，肉大概要煮多久啊？

咔咔

原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-10 22:20 发表
8 |" ]" Y$ }7 M/ ?+ Q' _3 E+ m+ Z咔咔家也是四川的？

: R4 Z1 z. d  O0 {) v4 x偶爸爸是正宗得浙江人，但我妈是四川人，根据我妈得说法，我爸是跟我姥姥老爷学做得四川菜，不过确实做的不错，今天中午正好吃回锅肉，传上来看一下，我爸喜欢在里面放点包心菜或者豆腐干，但这里没有豆腐干．
我爸是用得９９买得一小桶得辣豆瓣，鹃城牌，味道加倍不少

咔咔

原帖由 咔咔 于 2007-1-13 13:03 发表
- M# {1 m. L5 N* I/ u2 g6 o+ O
# T5 B; p* o! V' _0 l' z. n( {3 o偶爸爸是正宗得浙江人，但我妈是四川人，根据我妈得说法，我爸是跟我姥姥老爷学做得四川菜，不过确实做的不错，今天中午正好吃回锅肉，传上来看一下，我爸喜欢在里面放点包心菜或者豆腐干，但这里没有豆腐干． ...

" f% K- f- U0 z9 N4 r看起来不好看，但很好吃，很下饭

王科长

你别说做的有点像水煮肉片

爱吃美食

看你家这刀工，真不错，比我强多了。

waiting

+ i3 I* D2 I! w! U1 V) v厨艺高手真多，羡慕