 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
; r( _* l- p% K% N' H( @功效：补血养颜。+ _' N% a) s( B+ W1 Q
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很好喝，而且做法非常简单
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% l Z- _9 Z R; o! m' P B) p（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），0 q* Z1 r6 ?7 @: b# G, a( A
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
1 O8 l# w4 R: U' R) T) ~( m, y1 C 杞子一小把/ |7 a0 \4 F; Q6 G
红枣１０颗) e: @/ c1 N. p5 g/ z3 U
阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；4 i! Q9 \; t/ Z8 I Q/ y
２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右$ ^- }9 f. K6 |7 X) u7 k0 ~2 W
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
. e4 _3 | {6 H7 S" | ４、阿胶融化即可饮用 n1 k$ s" x/ Z9 ?9 E
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。5 G* Z% y/ v: z: p- a W
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。