 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
! e5 ` g' f8 Q. ~( n% @功效：补血养颜。" j# A6 J- { Q4 ^- U$ t5 N
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很好喝，而且做法非常简单+ c5 Y, {6 O8 a) O* X; v
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），# h$ }# h$ j3 }& R$ |. y
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；$ F4 c/ R1 \6 l3 O% y$ Y
杞子一小把
% k1 O1 [1 R9 j4 C( w: k 红枣１０颗5 t0 Z" L9 L! D2 R/ x- m
阿胶半块
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- ^1 C5 W% \. `0 F9 B- _& J+ I0 `/ Y步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
+ |) L+ i4 e! _8 m9 {( G ２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
5 m- I; ?' g- o& L# k; l7 J# F' [8 g ３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
1 R4 y. W+ [8 T6 e: ^ ４、阿胶融化即可饮用
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。
