大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
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+ L0 H; K9 r3 z0 |索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。
0 m# p# b" I( }! O* C
6 E3 ]) D: ~2 s2 s: r[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
5 b" V) P; a1 T1 S. H2 ~8 L6 z今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

8 \% n" b4 ]0 A* N
5 T/ V) R5 U: L+ X* p7 B+ W早就可以帮她打酱油了！
4 q* R: ?' n9 @15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。
6 f/ n7 p, |% q5 n
下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
8 |- A4 T' L# w" @7 L3 d% M- w
$ U0 H+ ~) h3 Z5 Z3 ~ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

. z2 ]2 |* Q2 b; t闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表

4 ]( P7 E( ]5 ?$ _7 P: |6 ?
闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

$ O" p7 u' X( Z9 F1 ^
0 s, j1 j- ]* [( L1 |8 m我说呢！
+ `7 N( e1 n2 v. E3 z# U5 M' m
我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
* u: M! z' G9 O9 |3 c2 e0 K今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
2 D1 o% x2 l+ d) s' H$ i4 V索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

5 o) t  j7 M4 x1 _3 H$ ?那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。

$ J$ B  I4 R. O; b三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
0 }  v7 x7 w" H# r) A三思卡，我要三思卡。
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. {* B! ]+ Y$ f- t, F6 B: u+ l* L三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

" O# {% \5 w( W什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表

什么叫三思卡？

哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
4 @% m# b( U, a! Z三思卡，我要三思卡。

: i( ]% N: w0 [' i三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

# X% |% s8 ^9 z( I( J$ ~. S要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
所以——
我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
5 x5 j& V, f2 Q9 k+ [/ F她爹的早餐——自己从冰箱找。
+ {! n5 {3 l) w3 v7 O1 [我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
/ U: ^0 k6 K  @3 V7 P# t1 h$ k! G& o黄瓜拌素鸡

小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。
' m1 l! ]: ^6 i& z) G
1 b# {! c/ y6 }用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
8 [7 D, [" t6 Q# M, S, x9 \该吃的还是要吃啊！
9 R) E( m8 U! P5 @
现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
* B# y. y: J4 r# r看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

3 _6 S8 m2 u8 {' ^% o7 I9 m
4 D- O" s3 l, n- {& I减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
3 D- k1 a$ P7 k0 ^8 b6 S该吃的还是要吃啊！
' d1 `; ^) L$ d; z
2 i2 _- w$ z; v* M现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
& Y$ S) K; _" [( X２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
$ J9 t2 g" Q5 ~/ X4 h! A４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
6 B1 O  Q" o  C' p１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
. r4 P! [& k9 C3 Y& Z% T9 a２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
. S( S6 ?1 Q- q* q! P* w３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

; A, P$ f1 a0 \3 x" Z: H
5 E) e/ Z/ V) V  \  ]$ z  A! w/ q收到，谢谢！回头试试．