大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
( A1 o" K" V1 Q. @
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
/ ~% \0 {3 ~* S: X; r1 l/ g& K
ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

# q+ k- H$ {1 {早就可以帮她打酱油了！
- `6 J& a# C0 h# T15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。
6 L$ u; O: M/ W% `+ m
. N7 i3 f, i1 f, x2 [% A下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
7 w9 R; x# f  J/ L; h  q2 n
9 v. [( w- c* nptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

* z' }- B; d' |8 Y! B( U闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表


闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

4 g# x. b' Z* e8 {0 c
我说呢！
% o% y! }! `- e3 ~" W
8 U# S/ x2 @$ F& c  t0 h7 u6 f& L我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

0 c4 l* {( q5 m& J: Q7 ^那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。
) r: ~: c7 Z  i2 O) N
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
2 c' y( e' L, B8 [# W3 D( `) O三思卡，我要三思卡。

三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

" j3 Y  _" k2 `7 p7 E7 p6 H什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表
2 l* g7 X' k) m, B0 I. w% y  P
2 k. \+ B, p( m2 r7 v8 ^+ V什么叫三思卡？

( h+ [, w8 I9 _3 B6 B- E. D哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
4 K4 q) t5 ?+ g% {: W. }三思卡，我要三思卡。
0 }1 z8 {1 ^$ Y% p9 Y1 c
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
5 }5 i" F! R2 Y我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
: K9 f8 z( D. U4 m所以——
我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
) ^4 F+ ]. S& W7 ^( I她爹的早餐——自己从冰箱找。
我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
, [1 \6 j0 g+ x% q黄瓜拌素鸡

小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。
; ^/ i0 x& u" n' m0 l6 {: N& ?
用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
" o. q2 J& @# a: }0 ?该吃的还是要吃啊！
( v( V% w, F/ N/ g% e
现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
0 J1 P# Q& c$ E4 w看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

3 |* @7 p. P% {7 \+ j3 O
减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！

现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
6 y# t$ h5 W* d+ z* V8 L' J３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
0 Y. W" ~9 \/ K1 i3 H１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
) B5 \% B. i, O３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

2 h6 X. n' X+ K) N$ V9 Q: W收到，谢谢！回头试试．