大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
; l$ v  G9 c! U; m  T' [
' H; n2 x! D) q+ o0 O( P6 A索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。
8 u0 ]/ Q3 o! R" K
/ I9 f0 ]5 Y' j4 W1 b! _; m6 j[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
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索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
. e8 {/ u* `7 g6 R; l6 l
0 `7 e8 [0 c9 Z3 I! L2 `$ gptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

5 i+ D2 _- v/ X
3 @6 }! ?  @& f; Z5 r/ C早就可以帮她打酱油了！
! B/ L3 |8 O7 W15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。

下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

7 i" O/ o$ K% d8 S7 Q9 y7 i闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表
4 A, i1 ]- S$ ?  ]- I/ g
6 x. `5 y5 U* Q# i& r
闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

我说呢！
$ d5 f( q/ N  T
我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
5 ]' B6 Z1 ]. j! |: v5 j2 @今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
' `& B7 i1 ]" U! l- y' P索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

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那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。

三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
) S/ ]" d" J/ ?! ^, J三思卡，我要三思卡。
' U" d9 f6 _1 ^
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表
" V  j$ C" Z6 E: U. ^
% z  \+ P6 \( [: r# G) Y什么叫三思卡？

: M& }6 x( i1 A  C& y哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
* q, b( r6 b: B+ o& j$ a三思卡，我要三思卡。
; I! t( e% J& W8 L2 W
% g# l% v5 d+ K" n  Q$ n* {: m6 V三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
% z; L! v) ^" X1 E0 d% ~( |所以——
我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
- @/ _  O, L- ]5 x3 G, ]她爹的早餐——自己从冰箱找。
我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
+ H0 M% ~" x9 W: d3 ?7 C黄瓜拌素鸡

2 m0 V) L* G) n# ~' N+ b1 X: m& Y, p/ J
+ s. {" P5 D& P5 }; n4 p小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。
% m0 }4 ~8 I+ Q$ [
用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！
8 n7 c6 R" u; @  g; x' `" n* u
1 P% S, t4 n) q9 s4 R+ U现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
- P# K! k4 d7 I% N4 n8 }看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

: I: Z* Q0 y2 I2 J  N减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
3 y. A7 ]8 _* W; K看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
; v2 B5 b$ P7 H0 A/ j' J该吃的还是要吃啊！

现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
& b8 H$ \7 U' u. ^. c２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
1 g% O, m; v3 }( m" D/ r４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
7 f8 l; G' V) d. r, N6 h５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
: {; a: g% [* Y2 m１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

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+ c7 T6 x7 P8 n* r& q, u收到，谢谢！回头试试．