大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

, L5 O4 x& p7 w7 X/ i) ]/ \索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。
+ D$ r5 Q' D( \4 n, J! ]; S
+ F: Q- ^1 f1 {  ]2 U; H/ V[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

' ^! S6 a4 D% |0 L, m+ \5 L索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

+ T( b5 g- N4 c0 A/ B" H
早就可以帮她打酱油了！
% a  D* ?2 i' U0 U4 y( `15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。

/ z, [5 ]5 Q- c1 I5 T# ?2 C$ V下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

9 S& @) q8 k% m% M闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表
. I! n7 S- k/ S- i: t
. l5 a7 r6 o1 c7 [5 O' }* x
闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

1 L* r0 d) H0 `6 C我说呢！
% l% Q3 s) G8 C5 S8 H, O
我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
/ o! w/ c3 `1 `; P+ Q  a! K- g今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
* Q  ^/ m1 h  _. S+ z索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。
) k' M  e7 d1 q0 f. M
* _1 Y! |! Q  m! _三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
  n# e/ ?- L- q" W三思卡，我要三思卡。
  w9 E! r  B7 a8 @3 ]  g. K
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表

什么叫三思卡？

7 T) R+ X6 y- A8 b; o/ Q# a6 k哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
; j9 I: f5 X* I/ C0 g三思卡，我要三思卡。

三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
1 |  G& u5 b' q3 U+ k) v1 h9 v) j我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
% Y$ [' @- C, p& E所以——
我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
她爹的早餐——自己从冰箱找。
我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡
! ]1 M" z5 n- N3 x' K
[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
黄瓜拌素鸡

) ^, f. ~, q  x) e4 Z小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
2 n# \! A5 ^9 M% ]# W* w0 _素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。

用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
  C+ c8 O! \+ t( @该吃的还是要吃啊！
$ }" o% ~: i0 ^/ f! S2 z; Y4 q
现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
' a0 H  H+ q3 ^看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

9 F. A. P- V* p1 o) f: U
减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
# U# q3 x: y: K- D- T看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！
4 y3 G  R2 Z4 p5 [4 y
现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
: ~# @" t: C8 L2 B) ]* J+ \4 D' Z２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
8 d$ r8 q! }: O7 o３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
  W. p) i+ }- e/ a' \! s' ^４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
8 H* H" @  p4 a8 O; y" S５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
/ ^1 W% Q7 J% Y# B, I２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

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/ C9 r, H, d9 ?! u6 U8 ]6 X收到，谢谢！回头试试．