要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

0 ~. i" m, x& ^/ U肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好

. t" [: Y) i% ~7 ~4 z. f: w肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

) @, h2 k6 y. J+ T

能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
; V- e0 c+ c/ j
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

' `& `  Z. @, B, v2 g最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

- v2 J+ [, k# e( e; r. n, {7 J呵呵，谢谢了。
7 s' d. z) V1 F) @
; @# T7 i. m% A) A; f# N万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
0 s7 D+ R, c4 o& L能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
0 A7 e: N1 y9 N6 X万能的三思，果然没错。

1 r3 P+ v0 @1 \& M
來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
( e* x9 _) ]+ a$ u 用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。