 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 0 k! Y7 @) i8 u
+ g( V, q, s2 d8 @# O3 j6 T: I' | 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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/ L8 T$ l/ {& K早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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) r0 K& g) d H; @! m [如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。" i9 F9 f' G) F' U5 E4 C
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。0 D4 r5 G# V! Y; F: q& }) q
( I6 T1 o4 J' U. {把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。6 q5 K' f7 e8 n- I( E
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。) a* ~0 [( a! u& M+ K2 K
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。
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. v; g- u l! c/ D4 f l9 s面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。% F# G$ o [) \0 x
3 y# M: C& d: t4 c* Q7 N9 W3 q切成一个个小剂子。; I" w; S& c6 S- E7 Y/ w
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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0 C) ~* [9 v: y8 ]用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。0 Q( w4 r; q+ a @
, t' A! K- ~3 u6 J链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克. _% M& v6 p8 ~