 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 8 Z7 R: k6 |; t$ |
1 ^# [6 ^7 s+ v* W- \+ C' l3 P 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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- e! z0 O5 S1 \: f早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。/ J$ b! [# N. T
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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* Q5 H# `( O9 g; r. E7 R% L放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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) D( I1 @2 H7 A" }, J待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。' ` B2 Z7 `' Y) S B' i/ f* r5 }
( @9 ?, O1 T& W: L5 ^' L* \发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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# `1 P% g. M( L0 A2 m) A) W ^$ Z" O切成一个个小剂子。8 q* y6 r( E% V2 f
& b* J/ E i0 x) n1 u5 c+ a锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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; x4 T9 p& i$ [$ s% F6 c链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克( c( n( p7 g8 M+ C( Q