 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！$ D: `/ D9 G$ c6 a- M$ z3 D
0 m7 [4 o' \8 E早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。1 N! u; ~" K' Y; D
5 M8 ]7 A( H, j6 L' }如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。) y- ], G) N. h; {6 ^
9 y% Q' ?, K' D& e* J把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。 ^4 x1 w, v8 G+ u2 W' x: R& v; b# R
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。9 \( b5 ~. i) o6 }
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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' H0 \. b# k, s发酵好的面。
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. h5 F# I# K, l5 n0 r面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。7 Y% R' R1 c& _7 p; _, ^- b
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切成一个个小剂子。( d, s8 N. u9 z3 Y* i
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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* A7 \$ s' ^3 s2 H. w用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克