自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

齐山

+ R$ h+ ?4 H, i. y( n, Q( n       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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- L+ D8 @7 ?3 H( Z1 ]1 K) ~  E( S4 ?早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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% ]$ L- Q' F* i5 H如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。

7 W6 z) |1 u  G1 l盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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$ d& \( T- @) }* t5 k' t把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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& X# a2 l% k0 J+ N% [( s放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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9 u" u& m: e2 z0 [发酵好的面。
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0 V! \  y5 J- o# O' i# j- r4 ]$ R面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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4 d& [( D3 G. q* v1 Q9 Z切成一个个小剂子。

/ {& f  m* h9 E7 Z) ^锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd

wangren

我想试试，谢谢

齐山

wangren 发表于 2016-2-9 16:23
我想试试，谢谢

简便易行，何乐而不为！

新势力

哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。

koala

好吃得很

koala

油条+豆浆，最爱

koala

牛奶鸡蛋也营养

koala

配起来吃更好了

koala

齐山 发表于 2016-2-9 16:31
简便易行，何乐而不为！

. a* _2 [: i3 T7 I) ]自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:45
+ q; z4 M" s. v2 k' W: v自己做方便卫生，还好吃

- t5 _/ e! d! H5 a2 r

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
配起来吃更好了

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
1 a7 e9 Y9 t' Z2 E8 t牛奶鸡蛋也营养

LIAOSH

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01

LIAOSH

那天有空试试，面粉大概多少克

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
6 A# P; x9 I; o那天有空试试，面粉大概多少克

试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。