自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

齐山

8 o) [+ |# }! ]- @6 G/ P
       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

6 _: k5 F3 [3 R2 @9 A- l( p早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。

如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。

盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。

把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。

放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。

待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
: q9 Q# g) L% c& y1 n9 d% ]
$ m+ `. }, Y3 j# y6 C发酵好的面。
+ R1 U; p" L7 r4 |( a
面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
$ l2 `3 b6 P, ^) x
0 y: Y1 ]3 R1 H$ t: t( [# |; e; L  h6 Y切成一个个小剂子。
( h& a& `6 j) W' r
锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。

用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。

链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd

wangren

我想试试，谢谢

齐山

wangren 发表于 2016-2-9 16:23
* a6 I; L  F2 i6 I+ r, S- O9 O$ z; `我想试试，谢谢

% C; F. A7 O6 f! Y& H6 i简便易行，何乐而不为！

新势力

哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。

koala

好吃得很

koala

油条+豆浆，最爱

koala

牛奶鸡蛋也营养

koala

配起来吃更好了

koala

齐山 发表于 2016-2-9 16:31
3 X. \( I6 H2 B: B9 z1 q简便易行，何乐而不为！

; _7 o# |" t8 m) M/ N自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:45
自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
+ G3 \# V% X4 x) Y2 a" n' R配起来吃更好了

) e% }: h: f8 Y3 z4 S

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
牛奶鸡蛋也营养

LIAOSH

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01

LIAOSH

那天有空试试，面粉大概多少克
, i' u! |& ]4 }# K- r- `

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
那天有空试试，面粉大概多少克

试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
/ h' V0 v# {2 E# u) h6 h( t9 U& N; X你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。