 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
# a, y. P7 r7 O" H) q9 z
食材0 l; K- y- f9 M( w& A
% i2 I6 y& l5 q& t主料
7 A: L1 S J( @* L: W. q) @/ _4 }$ P0 ?3 H3 E. f" |
土豆1个
# p1 P' Q3 H1 D' q4 c" |8 P( a
. N0 y9 I. Q9 B% `+ `8 W青椒0.5个% x$ z- g( G- }+ w) m9 E+ Z
7 t1 r' S9 L7 H& h) i/ t# j* Y: D; x胡萝卜1段" [& O) I5 W6 ^% ]9 N
G2 V! }2 |2 \# p! _
猪肉50g
T7 l: v7 p$ r$ H+ n7 u6 o; [" j7 y8 ]: [/ t0 Q$ j( `/ L/ X
辅料% |+ \7 d4 r, m b6 i
, T6 h& a2 _% a9 F郫县豆瓣 适量& w1 |* Z$ {5 A- X) D/ f% k
. Q# r. k3 B* n4 W1 m$ I# z1 s
葱姜蒜 适量) x" n1 p5 n8 C. {
! { L0 |, G4 G0 L0 O
生抽 适量7 ]) \. w; i$ m
8 L0 I, u- k2 ]9 J+ W: e0 [/ c
料酒 适量! ^0 ?. W: q7 h* p9 _6 Z3 T. |+ i; k
6 e4 ?$ Q' ^# M O( T$ |
盐 适量
# u+ ?% M% J7 K7 Q, i
3 o4 m4 P; L% E" N [, i鸡精 少许8 ^( Y( v$ @+ F
" A* }' K7 _8 j6 R# b步骤 :1 I0 A) f. ]% `- M3 a: |
. b( t0 X% |' l1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
3 B% S. [2 v8 `) K3 P) D ( T1 n$ f5 ~; Y2 i0 V7 \& K/ N% r+ T
2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出- {( k! Q [; q
3 S Z! \0 p: t' v$ [7 j
3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
# X2 j8 f9 @. f( ? + J# h1 n1 e% F% S
4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
* } @7 {& O1 T. a 0 _" B! x" r) F' h, D! i
5.放入胡萝卜青椒炒至断生 Y l4 K1 j0 I7 q
, B0 c* m- b% d( p
6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
2 f& w% f6 C' _+ v& G
4 _' x1 g. ^$ J2 N5 Y7 N) a小贴士:
6 D: b( C/ ~) n: y) W+ ?) j; q8 ]$ n最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
|
狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
