 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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- i0 L* a5 u6 w( Q. A食材
2 m% P( [& h+ m- m! F l5 ?, ?$ p, U! p. d% ^1 O6 g/ n
主料1 q! L9 t, q8 [" q6 w) S
" q" ~& ?' `5 S% N9 ~土豆1个- }+ i6 h0 a. w
2 L; |3 O; T& G* Y7 S青椒0.5个- I E# L! ^7 C; ~/ _8 B3 W
# _& C* C$ {+ W
胡萝卜1段
4 h' d, v% m3 X* z0 L
7 l) s( K. x8 ]1 p猪肉50g; v0 P8 C9 z$ K7 V9 ]8 t" V6 J
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辅料
* O2 F Q( Y3 u0 o* F6 v7 A
, S# y T. H3 j8 O郫县豆瓣 适量! Z) B4 H$ j) h# y+ P, R; R
6 r% o1 ? U$ O3 M葱姜蒜 适量
4 ~; t$ R7 `% a3 w
5 ]2 w% D7 C( f, b- t: k4 K生抽 适量
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料酒 适量; V2 `9 p# I4 S4 T) Y( K( |+ B- y
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盐 适量5 h( P8 O T. o& y4 h
7 U m; z! F7 C
鸡精 少许$ X2 W0 c$ P& F. u/ K6 B
3 Z+ L3 V$ h M: {& c) I步骤 :
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$ r" q; e% B% o1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎! q0 ^ w& `7 x. |$ x4 b
% B' {% i& a; c3 y2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出& S* Q5 J4 w) x n$ b7 f) F
& Z3 w$ a, o" h9 s8 m' q4 s
3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明1 @8 X9 T" A1 Z/ L9 p
9 P2 u- I1 \) {* s: f5 q( S; |4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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! e: k* Y1 T- h# r5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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+ V' z+ |( t; x. b# x/ x6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
5 B; l& B# L# B! L
2 z0 n C$ {( i小贴士:
5 w d$ j, F, M最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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