米饭精做

齐山

       米饭精做
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* o8 D) i4 j/ U% ^$ V; f1 _焗饭

! q# `- q$ I! W* E2 @3 D$ \原料：米饭(一大碗)、虾仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、芦笋(适量)、油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、马苏里拉芝士(适量)。
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0 E0 P# _1 h1 g8 w* Q: o* s做法：
1.准备食材。
' l+ b9 Z' h! }/ N0 |2.虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁。
9 ]0 g, c# ]7 H* _" U- H3.起油锅煸炒虾仁。
4.等虾仁变色时放入其余食材翻炒。
' z, h, m8 e0 h% w' v5.再放入米饭翻炒。
6.放盐。
$ u3 j. J4 k3 n7.放胡椒粉炒匀，使米饭全部散开。
8.放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士。
1 v; L/ L8 ^+ Z5 H8 t$ X9.烤箱预热，180度15分钟左右。
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- v% I; W* ?) S4 a: i8 r) V! J0 b蔬菜米饭饼

( n% h9 s" f. U( }6 l原料：米饭(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)、面粉(适量)、牛奶(适量)、番茄酱(适量)。

' `  U" ?# T1 O5 |做法：
( j! m& {8 Q7 b1.准备食材。
2.在胡萝卜和黄瓜切丝。
3.把米饭放碗里用少许牛奶打散。
4.加入面粉。
5.加入适量清水和匀。
6.加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
7.把面糊加入锅里煎制。
9 S7 |5 v( R* p9 s; H: \8.煎至两面微黄。
9.装盘，切块。
10.挤上番茄酱即可。
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7 G) B, d$ g9 V; I& ]# \蜜汁南瓜杂粮饭

原料：大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。

做法：
1.所有米、豆等洗净，清水浸泡3小时以上后，两桶泡米的水一起放入电饭锅中，在酌量加水，用煮饭键煮熟。
2.所有干果、坚果、果脯等洗净，沥干水分，切小块或掰碎。
3.米饭焖熟后，趁热盛出，加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等，搅拌均匀
4.小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉；用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器
; v) t) a* K) F8 f/ P5.塞进拌匀的杂粮米饭，压紧一些
6.依样做好其它小南瓜
) }- {- V$ \0 d" r5 c. @  `- q7.盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透
8 F1 L, c1 ^/ `' l8.蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜即可。

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茄汁大虾饭团
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6 b" A6 C% I6 z4 K) V, x  y食材：虾（6只）、剩饭（1碗）、海苔（2片）、油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉各适量
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9 M6 y1 F& ?0 V$ W$ ~做法：
$ P$ g7 m, C) t6 J! Y9 l1.准备主料材料。
3 I# |0 n3 C5 \4 R: z! k2.基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。
% ?; n. c# K6 G: F$ u8 V# _3.放入盐，蛋青腌制10分钟。
4.裹上面包粉。
5.锅中热油，中火放入虾炸熟。
6.清洗锅后，锅中热油，放入剩饭翻炒，加入番茄酱，少许糖，盐炒均匀。
: i+ Y4 D3 v# F' d7.撒上黑芝麻拌均匀。
8.取适量饭团，将炸好的虾包入其中呈三角形状，留出虾尾。
9.将海苔剪成一寸宽的条状。
10.将海苔包住饭团即可。

培根松仁菠菜饭

- A2 V+ z1 F5 v& q* v食材：培根、盐水方肉、松仁、菠菜、大米、盐，鸡精、植物油。
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7 J, I  m" E1 v) W4 t5 v# ?" W做法：
$ q: g8 F, ~2 X; P+ t! [1 S1.大米洗净加适量水放锅中蒸熟。
2.菠菜洗净，水开放入沸水中焯一下后捞出。
2 d6 @8 k4 ~2 c/ Q, M7 p+ J3.菠菜放入料理机中榨汁。
4.盐水方肉切丁。
. C- H- _' s( z7 `" T/ S5.锅中倒少许油，放入松仁煸炒至变色捞出。
6.培根放入不粘锅中小火油煎一下。
7.锅中留余油，倒入米饭。
8.下入盐水方肉，腊肉，淋入菠菜汁。
9.翻炒均匀后加入盐和鸡精。
10.倒入松仁和培根关火翻炒均匀即可。

蛋包饭

食材：米饭，鸡蛋，牛肉粒，胡萝卜，圆葱，西红柿，番茄酱，盐，油

做法：
$ H, }" E3 z5 c( O2 {2 \% ?1.胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用，牛肉粒是熟的备用。
2.色拉油适量，放入干净锅内，烧8分热，倒入切块的胡萝卜、圆葱、翻炒，倒入一个鸡蛋液翻炒成型，加入西红柿炒干水分。
3.倒入米饭和牛肉粒，加入适量的盐和料酒。
4.翻炒入味即可盛出。
# p- M0 X: ^) _7 \5 U, A5.另取小碗打入2个鸡蛋，拌匀，加入适量的盐。
" ]( M# b! j6 @6.平底锅加入少量色拉油，倒入蛋液摊成鸡蛋饼，一定摊均匀哦。这步真有点急，就没时间拍照了，倒入炒好的米饭，包好盛盘即可，淋上番茄酱，按自己的心情装饰一下就ok了。
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韩国拌饭
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食材：米饭，西葫芦，胡萝卜，绿豆芽，鸡肉，白芝麻，油，姜，香油，辣椒酱，胡椒粉

# j. q' `. W% v; s  J( j: @, `做法：
1.西葫芦切丝，胡萝卜切丝，姜切末。
" }9 x3 {* w& @& M' e9 P: ^2. 锅里加入少许油，炒熟西葫芦丝。
( ~4 h& v- Z. G3 H: ?* X! @. J3. 锅里加入少许油，炒熟胡萝卜丝。
4. 锅里少许油，炒熟豆芽菜。
5. 锅里少许油，爆香姜末，放入鸡肉末炒香，起锅时加入少许胡椒粉。
& b. e, b( \* x+ I, b7 l, B! @6. 热米饭铺在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末。
* u! V! \5 o' Z7 \# p; g4 |7. 淋上香油，加入辣酱，撒上芝麻，拌匀即可。

0 V  k8 c7 ?3 D! e" v链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... hGZ9SQ0BiWFHHbJ3#rd

dszw

齐山

dszw 发表于 2016-1-9 22:49

9 O$ L4 t. f$ N- q3 I甭客气！有用就好。

nmz

好吃~~~

齐山

nmz 发表于 2016-1-10 14:55
: x  _7 M3 w" h. J0 m8 J3 I+ F好吃~~~

好吃不放筷，打死不松口。

cumin

喜欢吃大米饭

cumin

还有营养多，可口

齐山

cumin 发表于 2016-1-13 18:47
还有营养多，可口