苦尽甘来

xianexhaikk

1，先将苦瓜切段把心挖掉，用盐腌20分钟。  u5 G! o, @9 W0 q& h! w
9 g2 G2 D/ i0 J, g6 F2，把苦瓜水倒掉用水冲一下（去掉苦味），用一点点糖、油把苦瓜拌匀（,煎时保持清绿）然后苦瓜心里面周围抹一下生粉，把肉末填在苦瓜心里，填满一点点，因为煎的时候肉会收缩，如果肉末少的话煎的时候会凹下去，卖相就没那么好看了。. E$ k& |* R# @5 I* _5 N1 q
3 o/ Y* f2 C4 n+ b% ~: {- @& E# s4 ~建议：鸡肉或猪肉都加点虾肉，这样可以把鲜味带出来，调味：盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉、鸡粉
) Z2 f( _% r% I. i" g, N& X( Y; O/ r3，用中火放在锅里煎到半成熟，盖上盖子2分钟转小火煎，用牙签插一下肉，牙签不粘肉代表熟，粘肉代表不熟。
8 I+ H! s( y5 W4、上碟，调个鲍鱼汁或瑶柱汁淋上去
味道：吃的时候苦瓜很甘甜稍微带一点点甘苦味道，肉煎到刚刚熟，一口咬下去肉汁都流出来了，因为加了虾胶吃起来很爽、很鲜而又带点猪肉的香味
虽然是很简单的一道菜，人生也莫过于此，甜中带苦、苦中带甜
: V  |$ [7 N! G* @7 K/ A& o$ ?


' R: M4 U, s/ B9 g% X( Q

5 F" d/ u/ P" Q1 E8 H) C6 m) n
1 u8 N" l; {, D" _7 L7 R2 Q
# ?0 L: a- ~! B7 c1 }
4 k& h5 K* F+ I2 x
1 V0 q0 n0 `" a! ~( `' W' {

小菲猫

秀色可餐

赞

lhj

世俗阳光i

我的最爱

常想念

francis_li

学习了

裁缝Shi

苦尽甘来

% y3 P, J5 d( Z) P% m2 u          名副其实！

        

地球是圆的

可与试试