 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。& `0 J4 E1 V( Q9 @4 |. `
* q* ]/ v) R5 S2 ]* r8 y( N5 m 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
9 `9 r+ e N6 fV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, ( `2 J( v. J/ S. g3 m
V.S.O. Very Special Old # n0 h3 Q9 N3 L* {. q6 Q# \
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
/ d* T5 r; ^7 L* r HV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留
3 q3 }! [1 l% k, X8 w. Q* f4 ]: j: b3 E0 Q8 _1 `+ @
Extra 特级 4 ` i j m; n' E7 `
9 _2 O8 t9 x0 f9 ~, [5 Z
X.O Extra Old 陈年特级 & a8 T: A/ ]- i+ p, J( b! ~
/ T1 l: N& Y A1 U* RCordonBlue 蓝饰带
6 J2 E: C& ^: s& w' w4 Z- l! f& ?. K4 q2 E
V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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法国香槟酒含糖量的表示方法: ( u5 b" |8 }; O# c1 X
$ I/ ~- |& g+ `8 l2 ]( a EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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: t& d4 p, t+ z# B# v7 t0 k SEC 含糖百分之二到百分之五
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& j3 h; T" \& @. d DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
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8 J( o$ L* ]; [ DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
