被 勒 以后

不紧张

以前提到的北边做的那个 project 如期完工了，layoff 的日子也就如期到来了。这次还好，心情不像第一次那么紧张了，反正还有工作会等着我。。。。
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自从结束了  犒劳自己系列 以后，就再也没做过饭，今天采购了一些超市里随手可得的食材，准备晚上举办一次家宴

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" v/ Y+ a9 X- a% n* P$ D8 v: Y
3 t6 Z3 S9 z& ^
8 l  _9 o& C& K  Y2 H2 p: E



食材一会看照片，准备的菜单如下（不按出场顺序先后）
9 {1 J( D8 H: K

& D7 \* I- h/ O8 G        酱猪尾；
* i3 [, P9 x  C$ d/ }; Z
; P) g* S: q  }        卤凤爪；

        红烧鱼唇；
8 ^! X5 I3 z, s7 L" B
! ~) d0 d' F0 e5 o. M5 K        炸藕夹；

        凉拌肚块；

4 E: G$ X4 G6 H. [7 s" A: J        香菇扒菜胆；

. W9 Z) n$ D, `6 x6 u) R( w5 d        小冬瓜丸子汤
5 W3 f- Z* e: n! r3 b, {8 r: O

5 ?! Y& n* M, I) o4 N% C挚友小聚，都爱吃肉，这下酒菜么也就偏荤了一些。


: |+ k2 I& t, W纯属标题党，自我检讨一下，哈哈哈哈
  ?1 X( C6 ?! r4 }7 J0 \7 t1 P+ U8 k
- r$ }5 ?7 |) K1 q+ x1 P) y

OneBear

红烧鱼唇是什么？

不紧张

都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

不紧张

OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
3 j. p+ T: h, {8 x# E) C/ }; @红烧鱼唇是什么？

, e1 F, c( Y' @1 E, B瞧好吧，等熟了，发照片上来

zhainv

等。。。。

Emerly93

8 Z2 |9 S4 ]% E* Z^_^

MtlCanadien

正等着呢，今晚就着你的照片下饭

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
4 T9 v1 y! B; T+ x* i, n8 \正等着呢，今晚就着你的照片下饭

你太实在了，老大

lunik

想学一下你那个鱼唇

不紧张

该走油的走油，该走水的走水。

$ Z1 @% k, k) ]8 M5 X. b9 ^* ^总算能喘口气了

总不进厨房了，居然会很紧张的说，老了

marie

不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
8 U3 e5 z& P9 S& \都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

2 Y: H) A. E; _

MtlCanadien

那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

新势力

好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
( {1 j5 L0 Q1 t7 `# j; c6 S那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

" q/ k7 {+ K2 E5 h" x就在肉部旁边的冻鱼柜，被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是

不紧张

lunik 发表于 2015-11-13 15:54
2 ^+ N1 z7 d& I2 w, E想学一下你那个鱼唇

8 _: P+ l+ r% J1 M) C红烧啦，基本方法相同，各家有个家的特点

不紧张

新势力 发表于 2015-11-13 16:19
1 v) N. a( C* N. a$ ~好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

. W3 q8 k$ H7 u) Q会有的，一切都会有的

nmz

jeffyu1988

暂定目标：只累老板，不被老板累

JERRY18

基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。

架鸡棚

楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

醉酒当歌

架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

8 y; u* N3 f. x! h7 G; ~$ r  \4 @8 \# u对，厨师稳定，年交税低，这比高薪工好很多，稳定才是王道。

Forfun

等看成品照片。

量子风水

现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
; ^( J- G' S; c8 c  h7 W以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做， 味道很好， 不比肉食差。
+ F( `7 u9 c) q/ U

山茶花

又累啦？你这么爱煮饭，开小餐馆算了

冬日偶得

八点半了，你的菜还没有做好吗？

canadapotato

我也等呢

小李飞刀

估计这会儿早喝大了，成品照片进肚了

不紧张

让小刀说着了，又高了。

矮马，让楼上那哥们等了一宿，还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
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0 @* }$ q3 g6 e4 k3 x* r7 {! L谢谢各位支持，马上上照片

不紧张

量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针 ...

大师挺惦记我呀，好几次你的贴子里提到我，我都没敢吱声，一帮高人的沙龙，还是不搀和为妙。哈哈

不紧张

这个鱼唇做好了滑软香糯，做不好腥得要命。
- k, K1 b6 J* x9 F: B& I
我将它先过水，再过油，炸出来的外观齐整，色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈

! x2 f3 i, x/ q! D1 O, o9 ~

那个藕切成二联刀，灌入调好的肉馅，就等炸了。
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