经书上说,鱼子不经盐渍过,经过三年,还可以再活命。施愚山先生说:「鱼已经死了,将鱼子轻轻的拿出,勿损坏,勿着盐,分摊在稻草上面,等他水迹少微干一些,浅浅的埋藏在水边的沙泥下,以免别的鱼来吞吃,自然都可以活命了,但是埋藏的地方,切不可离水的。 - |3 v4 x* d6 Z) d # D# R: G/ I7 X h e + W6 |( O# |2 J - t+ y, \3 s9 H3 {- I; {" r* ]/ p' m5 t6 Y+ \7 Q& }- M, s6 j
倘若在冬冷春寒的时间,用干燥的泥块捣成粉,将鱼子拌裹了、晒暖了,好好收藏起来,积到阴历四月十五以后,撤放在河滩的水草中间,没有不成活的。其余月份,随时可以放,更方便。 0 i G! T7 a5 p) _" r 5 @$ \4 m; }7 {3 m, x# {4 S. S }, q) s' D
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