 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 % l- W. ?: ^# z
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。) P' a) e" E( Y" o# Z8 u/ e3 H
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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& G8 Q& K4 U8 k, @ Y3 t! B( x没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！4 {2 T* S- `' o0 r: Y% o: |+ K6 G; V
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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4 _) d: @7 o% O: n7 @' V番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。2 B2 D( A+ o; T( O
6 _7 {/ i3 J2 f# t( @) |' k0 d8 T& b番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒. n. k0 l, m+ b$ K# R
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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7 b* s- W. {* t6 I' c+ B提高免疫力4 I3 Q5 W; `3 ~. X! G
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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2 X5 E* |: s* l; y" }. d预防贫血
* I/ P4 v2 d4 y( N, m每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。& ~7 d4 x: d5 }4 ]
9 X: Y# H s( y2 w! {# D- }3 J预防高血压- f/ Q1 q7 h0 w% J k" O
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
3 l" }0 f0 ^9 X7 m5 \! I2 J有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌3 T3 l2 ?6 C5 ?
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状
( g$ i0 l0 t2 g富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。) `: X+ P4 L: P* G# T I2 _9 c
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促进乳汁分泌
" {* S5 X- s( s, L0 y I' a含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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$ f8 t# F; {4 e; y: M强化视力
+ F: f( ~* j4 j9 `6 q# H有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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- Z: Y3 }% M2 [; S, N( ?一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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