 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 5 }0 z+ c+ P7 `- q4 i
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。6 U% V) F5 v* V" e! V$ G# E& o- U. m
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！% x, g0 k% e( w" X( j
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。$ k/ C/ B) O$ m; [4 p7 d, z# }
/ W' X+ g3 P/ T& @) p: c1 F& m, X番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。! S9 D {# k* D/ }- R
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。( K; R) u) h& Y4 y: R4 i6 l
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F* r L& V1 ~. M# ?排毒
+ |" N& ]9 G' x4 V' ~* U5 H+ m有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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1 d( a) Y0 t; T* r3 d* g提高免疫力
& M# J3 {1 E% l9 Q番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。3 J$ a1 l0 C6 e% @* k9 J
0 w) J! @; o9 Y5 A6 r" t预防贫血
% g9 _ g, N) g; d每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。# [9 |6 N# f4 a2 P
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预防高血压
' ]2 ]& R% r! i; q6 T& ~ U有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
; L5 f( R3 k7 u$ K* }( Y" L有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。1 O# A1 f" {% O
' K# C2 E- g) B9 h: Q抗癌* e+ ]5 n& f5 L' ^6 Q
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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% m7 z. Z; W1 k% a, N& E8 S改善更年期症状
. P5 H: H- `5 g( c9 l/ V& t* C6 x富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。( z& e6 C4 _/ R9 {2 Y3 N1 M
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促进乳汁分泌
# Y6 k* q' C/ i* l( ]$ {: l含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。6 ]1 [3 K+ T4 U# J4 l7 ?3 U& w1 W
+ A! A' s0 G3 o# ~强化视力( Y4 Z A& e0 f. T
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇* R8 n* c, l' R- y1 H6 r
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. G+ j$ o3 t% g3 n一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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