 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 * M6 r; D9 z. |: }3 ]5 p0 m. z
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
( R1 V9 e3 j3 d$ q) j$ A. g7 }我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。' T- L# A. t* e- _/ G! E! `
+ x' \4 U# ]# C: l% a" ~+ P2 _, e番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！7 |; f: w* Y( F H; d+ g2 f8 e
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3 M# N3 C( Y" h! F5 _番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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; r% Z* ^6 K% J: U1 \番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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( ]( K1 P; {9 T8 U6 n" O8 K番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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0 x. e7 D; O& W排毒! l' {' I8 ~& Z* k2 t+ G8 r! Y
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力
; r( _; c+ a- T7 q番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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7 Y& e7 h5 ^, k' v( D预防贫血* y0 O) c! V4 D+ C2 n6 G/ t
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压
. \5 {2 Q2 j: C6 {8 y有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
7 u+ `+ q1 p8 h, K* F有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌) @' c1 F& V2 S E' J0 n- @, m
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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: y! c7 \2 b& V, J j' |改善更年期症状7 Z3 b/ D, L9 H
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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9 y3 h, O5 c' T0 x$ ^促进乳汁分泌
, N$ Z% I8 ?+ A$ V含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。/ w. j. Q! Z% y |! l
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强化视力7 c z6 R/ e, A. E. X
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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; k; d {& A4 n2 B, b5 q+ e* \一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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