 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
- ]6 C* {. S! B我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。# I9 N0 F; w6 e' y
% z) m$ c9 ^2 A, E9 n$ P番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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( {" T* Z N9 r. [+ v# m番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。" d' V7 l6 b! A' g0 P& o" v
[) ]& u+ G$ d w) a6 [# C/ t4 L& v番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。5 h% M+ n, d) | M& m
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排毒7 B5 H0 E2 F; |4 _: F$ q
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。 T% Q, w4 j1 q
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提高免疫力
U2 ?! b% C3 c9 d- T1 { u9 N番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。. S6 ^, \7 H3 S" z
I5 k3 F! L% q4 S预防贫血
/ j/ {* ]3 Z5 f" _1 W每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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4 E$ q* C# a/ j) L" X! W预防高血压
/ j8 p/ |8 r1 ?# w有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
; B L8 W' r# X有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。! H0 [+ z/ d+ r1 O x, b+ x
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抗癌
( q5 l( S; b' U( y- j有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状
7 \( {7 P* b ~7 u5 H5 Q8 {富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。2 l6 J7 S6 ~: [
$ V* V% r: r% k8 c促进乳汁分泌4 I4 ^+ ?. o) C) c: `2 C; Q$ ^4 I
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。! y. M7 n7 M0 \( H* m1 `( [# C
8 z( N/ {9 ], z6 ?强化视力
v) o1 T2 v8 s2 U7 t9 [有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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