 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 & O1 T# {) b( n$ R7 q3 o
0 J2 M! e4 t7 g) F8 p这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
9 L! N1 K6 F* R2 t我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！9 v+ g5 Q3 x8 ]! b v9 W
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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* U4 b2 k$ f- D& R0 X% H番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！& P- R3 Q3 z y% B+ S! ]
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5 `! i7 c/ Q$ D4 J% Q w番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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! y( a* C% R, B; N4 R4 A2 g番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。% C- ?8 @7 Z1 U7 b' A+ ~
" Z) x4 u* p! d番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。1 P: Y# r' N8 I/ q
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排毒
/ I5 U/ g3 Q2 A. ^6 o+ h4 w2 a有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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5 C9 q2 ?( o a4 [! [提高免疫力
5 k- _& {. D6 F8 x7 i$ A番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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7 R6 I' h. A W* G5 L7 \& E: v1 d预防贫血* K% N- U1 c/ k5 ]: V; B* l% _
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。' b2 d3 T& ?4 u( x. s
W: q9 x( F5 Y7 s预防高血压$ c0 u' _" j+ q. f
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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% `# _% h3 o" i v! b% Y$ ^1 G预防便秘
. @7 z8 T+ @3 u: d有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。+ h# k- n; P& B7 ]
& d8 n k5 _: Q- M9 t) w抗癌/ o, H4 m6 A. U8 \- Z% `- g& e" N
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。" ?% j! ?# Y [) `& E2 C5 z
: c2 u! s q+ y5 I W( d9 {, R% @& r改善更年期症状
( V' i* }" L$ y9 o( k1 p富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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" N! V0 q, x. V( P6 n促进乳汁分泌
5 r7 r$ J9 Z2 A+ y" z: B$ W含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。7 R% L& L% v: `# R. [; n
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强化视力3 N' Z0 f, L5 T& z. W+ X/ ^! L
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇1 L+ c5 r& k0 h# W, j! ^
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
