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常吃花生好处多
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& _/ q s& Y2 a' q. ` 花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。' r! Z% S& z! _" N! _; q
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1、控制食欲' t0 ^3 c( Z4 p' x( b
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。$ P5 ~2 a( x4 r
& k2 }; v1 j: G0 ]- G' }& W) y2、有助减盐$ W8 K! ]$ G1 U: [& w% l- I+ O
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。1 h1 I, H' I, A- o Z
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3、稳定血糖7 S) V- K9 S4 Q5 b+ O
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。
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; V/ H% [; T! G6 m x4、保持心脏健康
- m# L" Q' k* w; b( n2 p 吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。/ n! f, `" K3 c M6 `# K- U
[# R8 _ c$ g2 c: D9 e. |5、减少结肠癌风险8 ?8 Z$ S# j( m& e2 R
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。 |
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