“常喝”牛奶的“误区”

齐山

* J. q% d9 {6 W. j$ ]& O
& Z8 {8 ^7 Z; u) W       “常喝”牛奶的“误区”

       物极必反。“人皆知之”。然而，却也有人“充耳不闻”、“视而不见”。
& K# @  |- }# E9 N
& I0 T1 X+ S0 U) V! P6 h2 t+ G       人是地球上，唯一终生“吃奶”的哺乳动物!
       美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要致癌物质。
       加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人并不需要喝太多牛奶。
; y2 v% L: K1 T       科学家终于找到了牛奶致癌及糖尿病的确切证据。
+ x. J1 Z/ b8 _9 T+ G' j
     链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... 4918&scene=5#rd

ttydy

真的啊？

ttydy

我最喜欢的东西之一啊

齐山

ttydy 发表于 2015-7-29 14:49
. @$ `& a2 h; K  {2 ~* v' T$ M; {我最喜欢的东西之一啊

应谨慎对待！

cdt

是要小心了

cdt

小心无大错

史提夫

有道理的

齐山

cdt 发表于 2015-8-3 23:58
是要小心了

5 k9 E+ z. Z8 ?" W( D7 ~5 q4 B! N适可而止，过犹不及！是中国道家的理论的精华所在。

齐山

史提夫 发表于 2015-8-4 00:44
0 V8 O3 K& B$ ?  Y- g有道理的

赞成！

白莲花

$ s2 H7 \$ D; ?8 F
! Q. M6 @; k7 f9 }0 t9 Q最近在网上看到一段并不新鲜的新闻：科学家终於找到牛奶致癌的确实证据。

7 J2 K  z$ j- f, h美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因数，就是牛奶内的主要致癌物质。

, P& w( g" M& T$ s! _- R加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童、营养不良的成人，一般人并不需要喝太多牛奶。
/ C( T  W  t7 }' n' W% u
我把该新闻转发给一些朋友看。
( X. \3 I' _+ ~3 V* g
6 {1 ~3 l( O5 X, P# [' g, L) [/ P我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知道奶牛为什么会一直产奶？”

她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”

2 L: `( d) H( ]  T我问：“请问你是否常产奶呢？”
( m7 ^% e6 h3 X2 `9 E
“怎么可能？”

我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直产奶只有一个原因……”

: T( i2 W( u1 o5 \8 U“不停地怀孕生小牛？”
! v! p$ _* }2 Q$ V& j9 X. U* F
她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”
我说：“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。
% y9 f+ t# E. O" L0 C. Q% ]# B现代农场的解决方法是：给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻所说的 “各种激素” 就是这样来的 !


' B& R  P6 b# |! w* l2 f. f现在的奶牛从两岁开始，就有九个月的时间用于怀孕。

小牛出生后，就会被关进小木箱，并喂以毫无营养的饲料，不能动弹，以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。

而牛妈妈就被千方百计挤出一头小牛所需的十倍以上的奶量。
* ~6 C0 w  n, L9 v/ U% p所以，超过三分之一的奶牛，都患有乳腺炎。
* [7 e3 d4 T3 B* ~, ]# r" ^3 Q
我常想起BBC制作的一个畜牧业的电视专辑：

; ?2 `  T8 e' W. x' `  _奶牛在镜头前走过，一步三跛，好像所有关节插了一根针。
# U& p: f1 p9 o/ K" ^: B
我想，人们即使是心如铁石，认为那些动物如何受苦跟自己毫无关係，但希望自己能从这些病态的牛隻体内吸收到什么营养和健康，那已非缘木求鱼，而是饮鸩止渴了。

当然，在商业广告中，你会被告知饮鸩的各种好处。
许多人认为牛奶能“补钙”，但众多实验和资料显示：
牛奶内含有钙，但人体是很难吸收的。喝牛奶，往往还会让体内的钙质流失得更快。

其实，许多蔬菜的钙含量比牛奶高得多，如黄花菜、萝卜缨、莧菜、雪里红、荠菜。

不必等春暖花开，就从现在开始，让我们更关心蔬菜和粮食吧！

牛奶的谎言，还要维持多久 ?

7 @$ X' ]3 v# p资讯技术已非常发达的今天，得悉事实的真相是并不困难的，但真相一旦伤及势力强大的利益集团，问题则绝非简单。
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T.柯林.坎贝尔博士：美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦:牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大肠癌等系列癌症 近三十年来，营养学有突破性进展，关於牛奶的研究已累积大量文献，下面我信手拈几则关於牛奶致癌的研究报告。


2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一项牛奶与癌症的研究，研究证明，大量饮用牛奶导致妇女患卵巢癌。他们对61084名年龄在38岁至76岁的妇女跟踪13年调查，确诊爱喝牛奶的266名妇女患卵巢癌，125名尚未确诊。每天饮用4次以上乳製品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2次的妇女高出一倍。
哈佛大学医学院、牛津大学和台湾医科大学的科学家，联合研究发现：
( k" n: j0 Z4 h% b
牛奶中的激素物质IGF-I，加速和加强了氯化钾离子在细胞壁之间的交换，导致人类卵巢癌细胞的繁殖、宫颈癌细胞的加速生长！

2004年10月《新英格兰医学杂誌》发表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究报告。
/ @" X0 N+ K: ?& C
' Z, n" l. ^% ~丹麦的研究人员对117000名妇女调查发现：牛奶对乳腺癌的促发，有很大影响。

研究人员认为，近50年来，全世界乳腺癌发病率的大幅提高，与人们饮食结构中牛奶、乳製品消费增加密切相关。
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研究人员认为，大量饮用牛奶，会增加人体中类“胰岛素一号”增长因数(IGF-I)的水准，已经有多项研究表明，几乎每一种癌症都与IGF－I有关联，IGF-I是一种促使癌细胞生长和繁殖的关键性因素。

: f7 g6 g" @8 U! a+ }$ M6 w美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查证实，乳制品会增加男性患前列腺癌的危险。

白莲花

美国波士顿一研究小组，对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，发现：
6 A" {2 l7 j: G4 w
4 H! t7 [& J5 B食用乳制品的男性，有1012例男性患前列腺癌。统计分析发现，每天从乳制品摄入600毫克钙的男性血浆中，维生素D3浓度显著降低，发生前列腺癌的危险大幅上升！

7 x, L6 Z4 |+ f* k5 u/ _, }% c日本厚生劳动省近期发佈的流行病学调查结果显示：
  ^/ R. a. ?  Y
' M( y/ t( d7 z- @6 M& r与几乎不食用乳制品的男性相比，经常食用牛奶、优酪乳等乳製品的男性患前列腺癌风险会高出60%左右。
2 e* Q# F; e3 @" q" `% u% E$ S) F
研究结果表明，饮用牛奶最多的调查对象，患前列腺癌的风险，是几乎不饮用牛奶的调查对象的1.53倍，而且饮用量越多，患癌风险越高；食用优酪乳最多的调查对象，患前列腺癌风险是几乎不食用优酪乳的调查对象的人1.52倍！

白莲花

在此，我很乐意讲一个牛奶致癌的有趣故事与读者分享。
( c7 s3 n! w$ S" |
英国地质化学家简·普兰特，五十岁的时候患乳腺癌，虽然经过无数次治疗，十年间癌症总是不断回来与她作伴。

3 W: S3 l# c. ?/ g# T+ s当第五次复发的时候，一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子上。
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医生说，她只有几个月的生命了。
绝望而又坚强的普兰特教授决定，不再相信医生，相信医生也没有用，人家已判了她的死刑。
9 [! L* @) e4 A' m/ v" `
4 g+ _# t! S  o; [) y( l# K+ Y她决心靠自己拯救自己。

她阅读最新的医学论文，得知素食可以抗癌。
6 K# W( O7 y& K
3 s5 k, ~+ X1 Y( w& c3 r4 c- f1 |/ l5 z! v她回想起三十年前到过中国，那时，中国农村妇女不喝牛奶，而几乎没有人患乳腺癌，从而得到啟发，戒掉每天必吃的两盒优酪乳。
* W, T6 z0 P% ?5 `3 I
出乎她的意料，六个星期之后，她脖子上的肿瘤奇迹般地消失了！

普兰特教授是英国地质局的首席科学家，同事们目睹了她反復患病到痊癒的曲折过程。
2 g  T7 k# Z6 x; E: c! Z当同事们的亲朋好友患了癌症的时候，都纷纷来向她求援。
2 L  h# n! Y3 ]/ D! i
普兰特教授通过改变患者的饮食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊癒。
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9 |% Z( }9 r: x: A, w; j* ^为什么素食、戒掉牛奶，就能够治癒癌症？
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普兰特教授下功夫进行了一系列研究。她得出结论：

牛奶中的IGF-1（类胰岛素一号增长因数）导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然產出的牛奶中含量较低。
" ]  P0 f8 F9 N0 m
自从人们用激素催发母牛大量產奶，牛奶中的IGF1含量就增加了数倍至数十倍，牛奶致癌的危险当然就很厉害了。
3 m# O; t# ~1 r* `她认为，牛奶的危害，比香烟更严重。
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善良而乐于助人的普兰特教授，为了帮助更多的人远离牛奶的危害，放下自己的研究课题，特意写了两本书《健康掌握在你自己手中》、《牛奶与乳腺癌教程》，还创办了宣传网站。
0 g7 B7 e. Y/ H) ]2 n* |
网址是：www.janeplant.com，懂英文而兴趣的朋友可以上网流览。

美国著名医学教授新谷宏实（美籍日本人）经过四十多年的行医实践，以医疗实证为依据，充分证明：
! q( ^8 s, n  r) l+ q
牛奶，会导致妇女乳腺癌！
3 Y( o7 I; E. o
他发现：每一例乳腺癌患者，都是爱喝牛奶的女人！

新谷宏实教授在当代医学史上有突出贡献，他创造了医治无数癌症，而没有一例复发的医疗奇跡。
1 N5 X$ O/ J, k5 x5 Y& u1 p9 F
他有什么法宝能够使每一个接受治疗的患者不再复发呢？

他在《不生病的生活》中告诉人们：他的法宝，就是在患者作了肿瘤切除术之后，至少五年禁食牛奶、肉、鱼、蛋。
& d! `( ^4 Y" a" U
+ U+ f( Y0 n! [* d' v$ i6 L3 @牛奶为何会导致多种肿瘤病变？

美国康奈尔大学 终身教授坎贝尔，是癌病学的研究权威，特别在致癌学研究领域有非常突出的贡献，曾被美国癌症研究所授予“终生研究成就奖”。

1 q  B9 `" g" U3 l他的研究给人们找到了答案。

# O# {7 ^7 ?7 j  V: l坎贝尔证实：牛奶中的蛋白质，是一种非常强的“促癌剂”，其致癌能力甚至超过化学物质。

  v8 w& M: @. z6 f3 v/ ^6 V9 x$ K他说：“在控制癌症发病方面，营养比化学致癌物甚至比极强的致癌物的影响更大。……

* r( y  x0 T+ Z2 S2 B. }; k哪些蛋白质有比较强的促癌效果呢？

一个是酪蛋白，这种蛋白质占牛奶蛋白组成的87％。这种蛋白质，促进各阶段的癌症。
2 N! {# o. g9 z
高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白质）膳食使更多的致癌物进入细胞，使更多危险的致癌物衍生物结合在DNA上，引起更多的突变反应，使得细胞突变为原癌细胞的可能性增大，这些细胞一旦啟动，就会形成更多的肿瘤。”
3 P! C: }! j% A7 V% ?% m
牛奶致少年儿童I型糖尿病
5 w; m3 W1 z" w& ^3 ~
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，还可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本来不想谈这个问题，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病终身难治，一个孩子一旦变成 I型糖尿病人，在他以后的生命中，不得不依赖外源的胰岛素注射，太可怕了。因此不能不谈。

牛奶是如何使儿童患I型糖尿病的？
) v5 X8 o7 R2 k% Z6 ~) d& x  O8 r
1 c* d% N7 \7 M8 l- r' g* G* c坎贝尔在《中国健康调查报告》中作过论述，我把论述摘录如下：

( A- A1 `0 Y& d' C: p! }“在I型糖尿病中，免疫系统攻击產生胰岛素的胰腺细胞。这种破坏性的、无法治癒的疾病主要发生在儿童之中。它给年轻的父母带来了巨大的痛苦和艰难的经歷。但大多数人并不知道，这种疾病和我们的膳食有关係，特别是我们每天摄入的乳製品。

牛奶中的蛋白质诱导I型糖尿病的发生，很早就见著於文献。其过程很可能是这样的：
. B- @6 d7 T: _% O6 S1 l
5 R3 \; [6 C) Q9 Q% O4 r6 J婴儿接受母乳喂养的时间不长就开始喂以牛奶蛋白质，很有可能是婴儿配方奶中的牛奶蛋白质。牛奶进入小肠后，被分解成氨基酸碎片。

; _  I6 T5 @% U) f8 r对於某些婴儿来讲，牛奶不能完全被消化，於是这种原初蛋白质的氨基酸小链或片断就存留在小肠当中。这种没有完全被消化的蛋白质片段被吸收进了血液。

' y$ L8 m- D4 X. U2 C1 a' l0 C  Z* o免疫系统识别了这些片段，将它们作为外来的入侵者，并开始破坏它们。不幸的是，这些蛋白质片段和產生胰岛素的胰腺细胞完全相同。免疫系统丧失了识别牛奶蛋白质片段和胰腺细胞的能力，并开始攻击两者，导致儿童的胰岛素生成功能的破坏。
' p0 C& Z4 I" r  b: @. A
( E% v" y* P8 w; J* W在12岁个月、14岁以下儿童中，牛奶摄入量与I型糖尿病发病关係的调查发现，两者之间存在非常好的线性关係。

从中我们可以看到，牛奶摄入量越多，I型糖尿病患病率越高。在芬兰，I型糖尿病的发病率是日本的36倍。同时，牛奶的平均摄入量，芬兰也是最高的，但在日本这一数值是非常低的。”

针对牛奶危害儿童健康问题，1994年，美国儿科协会强烈建议：

; A! w& B0 o. \1 k9 f如果家族成员糖尿病比较常见的话，那麼这个家庭中出生的婴儿，最好两年内不要服用任何牛奶。

) w- V1 Y& ]5 ?. C5 l; G在此我要特别强调指出，牛奶除了导致癌症和糖尿病外，还会导致其他一系列慢性疾病。

坎贝尔说：“科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：
; Y' c4 g. t/ n. N* r- N' j# k+ ~
+ s5 B2 G$ F  Y: {# n* C% w动物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能显著增加癌症、心臟病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏鬆症、高血压，自内障和老年痴呆症等的患病几率。”
. ?: n7 a3 W$ T" {7 D
: U$ n% p% n! l& ?+ W. p' |牛奶危害健康，是许多人难以接受的事实。

: m. V( ]8 k: S" H# R5 p- T奶农、奶场主、乳製品企业的员工，牛奶是他们的饭碗；
奶品製造商，奶品销售商，奶品包装商，牛奶是他们的摇钱树。
7 P- d* U/ F( b5 a8 ~他们又怎麼能面对这样的现实呢。

) `! p6 i5 O0 n; J% W( G我也不希望这是事实。可是令人沮丧得很，迄今为止，世界上没有一例科研成果能够证明牛奶没有危害。

谈到牛奶的无情现实，坎贝尔说：“我本人是在奶牛场长大的，是喝牛奶、吃牛肉长大的，我很不愿意看到这样一个事实：否定牛奶牛肉。但是我必须要告诉大家，这是事实。”
+ S/ R; u' |/ Z# M0 ~% q
牛奶越喝越缺钙

* d$ B7 h' f4 q+ s% F* _8 R, y这个问题可以讲两点。
6 _3 V/ b  P+ y7 U# q5 v* s
（一）牛奶含钙并不高。

100克 牛奶之中含钙110毫克，而 100克 海带钙含高达1177毫克，钙含量比牛奶高出11倍。许多蔬菜的钙含量远远高於牛奶。

, J$ B+ m$ I: }6 s: g. j# \' q6 w例如，芝麻的含钙量比牛奶高过9倍，蕨菜的钙含量比牛奶高8倍，豆腐、大头菜、小白菜、油莱、莧菜的含钙量比牛奶高1.5至3倍。
. ]2 A' l4 C5 i: t
( N* m1 n8 ?$ z. N: K  t- _' }! g+ c在蔬菜中，红萝卜的含钙量算是比较低的了，但100红萝卜也有33毫克钙，比牛奶的钙少不了多少。随便挑一种绿叶蔬菜，钙含量都不会低于牛奶。只要吃蔬菜就不会缺钙。
2 c2 ~2 s$ J5 u8 m# M& W9 b$ ?
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因为西瓜比芝麻大。人们选食物补钙，假如面前有海带、豆腐、牛奶，人们很可能径直选牛奶，而不知道选择价廉物美、含钙丰富的豆腐海带。是人们智商不如孩子吗？不是，是人们误信一句每天都在重复的谎言“牛奶补钙”。

（二）喝牛奶反而会缺钙。

例如，人均喝牛奶最多的四个国家——美国、芬兰、丹麦、瑞典，缺钙最严重。在这些国家发生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厉害的美国妇女平均三人之中就有一人患骨质疏鬆症。

不喝牛奶的民族反而不缺钙。
6 U: {* N0 Z; ?3 s
& ]$ E1 y. Q9 k2 `所以，本人的家里平时几乎不买牛奶，杏仁奶倒是很好的选择。以上言论摘自网络，不过，本人也是经过了一番仔细的研究才转发，感谢阅读过的你！

齐山

有根有据，据理力争，无可辩驳！
真心敬佩你！

mable

牛奶不错，但要适宜

mable

高蛋白 低脂肪

mable

但是不好消化，会涨胃

mable

从小喝到大了

mable

ttydy 发表于 2015-7-29 13:49
7 i# d9 z9 U# o8 O$ Y' }5 [真的啊？

0 G# a6 J8 ^$ @- H5 ^. \. X' P) \小心无大错

mable

史提夫 发表于 2015-8-3 23:44
有道理的

. }! h# c: }; S2 V# {

mable

ttydy 发表于 2015-7-29 13:49
4 i& _; D, E' Q  t  _4 s; b; \我最喜欢的东西之一啊

; U- b* ~2 U& j  A0 K( S& E可以改掉的

齐山

mable 发表于 2015-8-28 23:16
可以改掉的

也是因为以前都说喝牛奶好，所以造成了人们想喝而且不能自己。

白莲花

齐山 发表于 2015-8-16 07:17
& }' l6 k/ F: N: P' I有根有据，据理力争，无可辩驳！
6 ?. Q4 A; i9 T真心敬佩你！

" K. b- X7 U8 S# V5 F  ?是的，咱就死活不喝，叫你

齐山

白莲花 发表于 2015-8-29 22:39
是的，咱就死活不喝，叫你

% A- ?. }, r1 y6 \$ {有主见！

白莲花

齐山 发表于 2015-8-29 22:49
6 L8 Q1 b8 X2 P5 ?7 }1 X9 [有主见！

喝牛奶的坏处大了去了，原来以为加拿大福利好，牛奶恁便宜，现在，强按牛头就不喝，因为喝了牛奶就是服毒，中国人吸收消化 都是个问题，谁傻

齐山

白莲花 发表于 2015-8-30 16:56
  i' H' t9 k0 w& s喝牛奶的坏处大了去了，原来以为加拿大福利好，牛奶恁便宜，现在，强按牛头就不喝，因为喝了牛奶就是服毒 ...

) t$ V# i8 h( E  r: Q: E
& d5 z/ U. Y! x& R( d. j/ X5 ]2 [身体是自己的，寿命长短要靠自己把握。
- r& i7 s2 F, j5 Y) S你做的对！

ttydy

牛奶之殇

齐山

ttydy 发表于 2017-7-20 10:46
) V1 |2 G1 n# g- w' z牛奶之殇