翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
  E8 h0 d5 |; r. c/ @- s" f
! i2 w8 A/ o' x　　辅料：生菜、净鱼肉少许
& i3 g6 @0 p+ i* e! Y
) U$ ~! p8 |5 x% O6 W8 o　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

. `) P& c% u3 t7 J( V　　烹制方法：

6 p4 k/ B' w0 e　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
3 h; w8 D# O# y
/ P& C$ M8 b5 t* G$ k3 j1 E　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

2 E& r. P) S' D+ w　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
" o/ ]7 A& L8 p3 p# F
9 e7 v7 d2 }6 ~3 d! m　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
1 G$ t* t+ x( Q3 o; z9 f" g
% s. N- t1 K( I" T% y' @" ^　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

up

球迷jack

正在找螃蟹的做法！