犒劳自己20

不紧张

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦

上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
. _- u$ X0 r9 Y7 D5 B/ @
: H( ~% u+ c5 V% C红焖羊排
3 m  R& B3 z, B
. ]) J2 j! K9 _# F, }: ~# ~选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块

不紧张

调料如下
- N' y+ Q) U) r* o# Z1 P
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
9 n' ^2 h, m0 a; ?) ?7 v" c
0 h1 E4 j+ n7 o古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
$ }4 W# ]5 M" g( }4 s7 A+ o% ^! p% I) {
, S' q) {' O1 M' A9 g

不紧张

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述

: o$ f* P4 @: Y上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
& I9 l* g" A  l在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

6 ^7 E- u1 t% o5 q9 R- q这就是传说中的剔骨刀

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼

不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
$ a8 q/ `3 m& Z# Y; R- M2 d
/ _5 z+ n; L3 r! _这就是传说中的剔骨刀

哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
& B; D- ~! F& a, e哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

/ }5 d0 X0 x# C' w剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
' f3 d$ {8 I8 `0 s8 f
还熬着呢晚安

圆梦

不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

. N* q) Y" s3 t5 y( u( `" p真是佩服你什么都会，万事通

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
' @$ n7 C( B$ P! u6 ?. c真是佩服你什么都会，万事通

. P  q: t6 f3 p* X梦姐早上好
& ~! Z$ ^: ?$ a8 c" [
穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933

楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
: k* L8 b. G* e' u楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物

好奇地问一句你胖么？  
. m7 ?# S5 C4 t$ D5 N" Q
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的

不许再提 猪

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
# s4 C$ G9 M( ^. s1 X6 d其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
7 U  i, E% `+ G+ G那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

, c( ~. ~- {3 }1 B) O( p小肥那叫性感。典型的炫耀
9 f4 P/ Z$ j# ~" p8 E  R
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
小肥那叫性感。典型的炫耀

% t+ u6 f( Z5 P我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

6 Q8 W" B; m  F4 L3 b% z1 |2 B% G# T嗯嗯 现在有点超性感咧
4 b/ D5 |# O% P% ]你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
+ I4 s) ~1 q3 S( L# {5 R哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
5 g3 \% K4 V, p嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

% }' b3 M0 K2 c* b9 W: q敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
) O% [% \2 W5 }其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
" B9 U2 }) ^3 i9 Q$ F. ?+ b我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

$ q4 g4 x& I6 _; z& y/ a这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
: E/ u- K  J* R) T5 @- l左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

基本答对了

9 |4 |9 F7 M/ \/ e; {, T葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜

右上，干辣椒和辣椒干
; e7 j5 ~; J+ I- c/ C5 r7 N6 ?# O4 |
2 P( c2 t# k/ \7 U! [下，不是姜，是肉桂
. {1 s0 ~0 l! L$ n
其他的都答对了，给 85分

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

$ I3 a6 G' f" b- {& g红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。

; ?5 q# i1 b; h6 g5 F' k  e我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
9 `) y! v6 Z* e
我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
+ `' Z6 r  J6 s红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

$ @# H* N3 Y0 X6 L: A我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

还真没遇到过，惭愧，
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) G- Q" h; v/ J9 y. G, d私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩

如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

0 G9 g. P, c  k0 G1 x1 f加糖炒也算红烧吧

不紧张

闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
1 M# M1 q( g4 B/ x# _加糖炒也算红烧吧

6 V) A/ `% U4 c+ E9 ^/ z炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛