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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先
0 t6 |1 ~1 r, D5 C: K8 l
4 Q8 U( F, f8 k$ H0 T% @祝女人们越来越漂亮，越来越滋润7 W9 h4 W+ Y+ j$ v1 U  a

# t7 b8 V# p" Y* V) ?祝男人们工作顺心，赚钱顺利6 @8 \  W3 F6 p& n

9 q5 z; p8 Z8 c. M8 ^4 R" i我没做什么年夜饭，所以和往常一样
$ E  F: J6 M/ Y+ q/ R6 q& _3 D- T: v, F& N0 F
应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤
" I! N1 V/ Y" ^6 U0 {7 y! x. o- g9 t
% d$ a+ ?6 u' r& e4 B' N; [4 j/ f先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧
  }7 K. N' {, o$ b* V; I7 P% J
+ M# t) \6 [5 ~7 M3 D4 X* ^  X" I牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下
" u8 [  Y. A7 d9 E6 i8 P
+ ?* K6 m8 U$ B9 X: E" }/ ]. L0 l+ r* M$ c
) Z2 H: v$ U5 y9 t' g( m" L( s4 w" l/ `
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
  f6 x2 }. K* }- L' q9 y! K: X% ]; o* A! E& f8 V
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
9 d7 M* y0 b" w0 S
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟  H" T3 {. O3 N5 e

5 m. ~! h1 `& ~; |' b, |& j% ]/ O青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错
# c* L* E$ g2 i8 t/ W- Q8 M% X! p* U$ `6 I9 ?1 Z: `8 g& h2 R, a
对了，牛尾汤留着备用* `: W3 q* O9 r2 A

  |4 G7 z, |7 \! H" T
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料6 q2 U1 L% b& F# n

9 {7 F9 U; y* U& m
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
: c( C8 `4 |. u$ ^& |/ D( M
# U% }, G" f% L此时牛尾应该酥软香浓" _. {& x4 h1 v  t3 B! s
$ G: j1 P  H4 Y" {- U! ^$ n
可以装盘了
( p7 q1 E5 @' Q5 U7 L( z
8 |5 n" k$ o" K/ ]3 b% W% _一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
  C+ i' |7 N2 S& w5 B7 p7 I1 U1 ~1 O# o
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤+ j8 q! r0 P  q9 b! \; b
4 @; i) o. ^; J( I( f7 x' Q
燕麦提前泡1宿3 U4 o) q/ ~6 z! G2 Y& n
# `0 l4 L$ Y: q9 u+ D& I+ W) F
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
: i( u$ I# D0 C( w3 l- i5 {9 K4 h
8 a3 G8 ~: ?' m9 ^1 ]牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了
& b$ |& q1 f) p
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下# w+ K+ d! M( \6 v* u

# C4 a' d$ }  Z别忘了适量加一点盐
0 D" j1 A& X  g* G0 e& x! @; ^7 {" [+ R- ?* c& |
馨香爽滑有口感的牛肉汤好了5 `( d( x" K8 k6 A) b3 m
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊1 ~  M2 g- s# b$ {, H; r  W
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

; y% k& S1 T: U" c' M8 {" p3 ?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

# m* z) n; `& Q3 Y2 ?
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:422 _9 t! Z$ `* K/ @
这道菜不容易！
/ B2 Y3 P( h9 \' b8 O& H7 i
确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~; U1 }% l9 m4 H7 s3 y+ x
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35! o( [0 I5 {9 `, R# L
你这都是意式烹饪？
- u% {& Z+ \9 e, @9 b+ F; o$ ~" U
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜1 }( B1 L4 q( b6 y

# f0 `! D1 i' o# b& J; n: w
$ G) b/ s: {+ Y

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
理袁律师事务所
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜
  @4 Z7 ?' C( h

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流9 w& r; ?5 h7 h$ k1 Y5 Z
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
大型搬家
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:272 N8 S  Q  c8 Y
凉拌黄瓜

& ?; A6 l  ]% O$ ]+ x都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
" V1 ~+ W: H1 _: j! E& {
2 _! L& \3 x2 P; C( o; o. E有俩问题：
- j& G% D  `6 d
& S+ J+ q% A# p2 A& g6 j' K8 ]; c图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？7 Z- b# z8 c5 T3 w
. z7 q4 M2 Z% p- |/ c! ]
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
" M2 J2 H* v. n9 @- K5 v8 E
5 f0 p5 A% N- }  W  O% L4 {
) g& M# ~6 a) P3 Z4 N
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