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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先
) E  L  k# J( M4 i% X5 j  y( P% C& i" ~
祝女人们越来越漂亮，越来越滋润( ]% n, z$ T4 l  f5 J

3 e( O  {. s" z+ L3 z祝男人们工作顺心，赚钱顺利0 d2 v9 O5 i6 W

" {: x% M. H* t+ z$ l* H/ K我没做什么年夜饭，所以和往常一样/ Z& ^$ l& {5 N

7 H# ~5 T- Z6 s4 i应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤
$ b& L  V0 {, t( `( ]
* ~- I( d8 Y# \* l: c9 ~8 b先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧: U$ t, n# }7 R1 D, O+ |/ w
. s0 K+ b6 v; y' i
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下9 m3 ~# B% g) H
1 l, p0 g+ `$ }

" M; u. V" B' S  v
; e$ e; j3 n0 ^/ K0 @洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟% i5 L/ A9 L. P
: V' Z* P. w5 |1 V0 b  e/ \
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
8 Z+ {. i$ Q. p5 M' u7 o& k- w$ l
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟
! {5 W3 r( @  o8 ~8 K2 W5 ~; C* j# E( ?( Z0 [9 s' R
青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错
/ l4 q1 X6 O2 |8 p" _* G" ~7 O7 y* @0 ~
对了，牛尾汤留着备用
. K+ n- w/ s# B: d7 J$ Q/ N0 t) q; l+ ~2 w* D! Z3 e
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料5 _- u; F. Q( C5 n% G# h1 {
! B) \3 @% w5 W+ i
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
, F- N/ A% o$ ]1 D, k2 }1 T
2 k+ G4 R4 J6 E2 l" O此时牛尾应该酥软香浓
- j; }  R6 @- R5 I, @" M) @
6 q0 Z+ q4 e. l; B* S( r可以装盘了
0 A: p8 }2 \3 P9 j/ U0 R/ a) O! H
' C* x0 J# ~" f  g+ b  Q, W, j' N一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成/ s) ~. g8 Y$ T

  s* i6 O% [4 D
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤: a, K# l0 t/ R5 n) Y8 I

( v/ A5 J2 Y1 K* g% i5 J燕麦提前泡1宿
) f) ?7 B/ H) S0 S; E+ L7 V
" ]. i, X* Q% R+ h" G7 p牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
# W. x5 k! |( t; P9 @7 V! A  T% V3 N1 l' A7 @6 ?8 G+ w
牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了
# s$ b% _8 L8 r; ]6 Y5 P
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
: a4 [4 W* g$ t  C
( K0 q8 A2 c& h% i别忘了适量加一点盐5 |5 ^% _$ \( B7 H
* [( I/ J" M4 ^% i, \( W3 W
馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
: ?1 b8 B2 k+ h# Y
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊( B; z3 ^' l% P1 J' n' z
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

( X/ C; }2 b9 l* V* i, v8 i* X- F
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

- O3 [1 L; q" _, M6 \# l& @5 w* K$ y
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42
$ D) k, L! ~. D这道菜不容易！

* l) C# Q8 B1 }4 J) s! g确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~
# `- {9 N4 X& v1 x+ _不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
! j2 i+ O6 h3 S% p0 {" ~6 ]你这都是意式烹饪？
& D: n' a/ v5 T! ?3 z1 O  d
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
5 h( T7 y8 N2 B/ y8 {( [3 x. \. H' U9 z! l: u5 Z% {# q1 {

; j! ~+ D( v0 P7 b3 q3 v8 W% `( }, R

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
理袁律师事务所
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
20150212_165926 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜3 `7 R9 n9 s. u# P/ M5 @

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流7 N, a2 ^& y+ F; J9 u
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27  e" t! A" w5 K, e
凉拌黄瓜

% V- J) Z0 T) v2 |都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！7 K' K9 w' w) Y& w0 A: M8 u8 m
: e! F* g& N! q
有俩问题：- M6 k, y$ x8 b1 t
! L: C/ q( ]! h9 I: d5 o) c6 e
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？  U! W- _) n  N: `
* K9 f5 e! t  N" Z  Q
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？: P2 Q4 }, u7 u, a7 U% Z

0 U+ W0 I' ~7 ?4 K9 v' i1 {6 S
! Z2 V: M  k  k' n
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