干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
; A) n# e4 Q4 D1 Z% j调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
5 D5 B0 _' Y8 S$ T; @7 C. Z; Z2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
6 j! B7 J4 d, q$ m* h3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
# q# K* Q7 Q5 N! L特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D

& R* W2 o4 R* ]6 e6 w" w& k6 ~7 c不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃