设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 显摆一下我的包子
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 21234|回复: 54

[照片] 显摆一下我的包子

[复制链接]
秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。7 }  R  t7 ?4 X% Q+ l. g# r0 j" ?
包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。
  P$ }. ~7 m, g0 v- n这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
image.jpg

鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(4) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？" U6 K! W$ @  X$ {
; s2 q. d% q; ~5 d) {5 l
你是咋做的？3 c0 P9 @) |$ b) g
: u% G' `  i" U8 @2 Y! w6 D
能不能给俺们叨咕叨咕？. n- E4 h- a) J/ R6 s1 X

' Q5 ~- L# C; u4 m2 p怎么发的面？什么陷的？
回复 支持 反对 鲜花(83) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
值得显摆～
回复 支持 反对 鲜花(1041) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！
2 d2 m. t( u$ k9 k9 Q' C) x) x
回复 支持 反对 鲜花(345) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:097 E  }- N3 C0 y+ J3 H) l! D% U; ^0 c
和面用手还是机器啊？
( P& [1 a  }3 O$ T
手工。1 {: u" w( U$ H
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
smart007 发表于 2014-12-2 02:29
# ^+ r# d8 V4 B' t/ ?* a这包子可真讨人喜欢？
; M; D) j! I. }. t9 R" w7 ]( ?  [0 f# g: H- H& s
你是咋做的？
' u. h! L8 i, p; x5 v2 w
  n! X1 L/ i5 A5 |
我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。, M+ s( K+ y6 U' u3 P9 S# A1 e) }
和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44
& r  n- I+ `* h- x好漂亮的麻脸小姑娘！

$ z  S3 P( V" V' ^为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。/ x9 t$ T. }9 @4 O: U7 F5 z: I* U
现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2014-12-2 04:42
( }& ?1 O8 j: d0 ]" W1 j值得显摆～
% Z# L: H2 U: F, j' t
吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
个个包子都很丰满
回复 支持 反对 鲜花(744) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:10+ h1 S. z+ `/ S
手工。
+ m3 M( {. q. ]# F: u朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
. Z- X' x& t: \( y
可以问sunshine_39怎么用面包机和面。
1 }, i: g% @- z' i; O0 ?3 p很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
hunter 发表于 2014-12-3 20:50- N7 ^* D- F  i9 @$ d7 |0 {& z  m1 V' b
蒸过馒头，失败，馒头变石头
; M$ a4 X4 D& ]1 g: \8 O* ?3 x# R
有时间来我家，我们一起做。
7 x' H9 x6 ~2 B8 n* L; z0 u% B面食比较考验耐心，我是慢性子。
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
回复 支持 反对 鲜花(9) 鸡蛋(2)

使用道具 举报

旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层

4 f1 b0 A: t3 _7 r/ C0 }
9 `( r" q- b+ ]; a6 T% X' P+ A2 s: r+ [6 U

6 l5 ]; a4 k/ c* y2 \一看就知道是熟练工呵，好手艺！
9 E7 Z$ h# L/ B; H我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖! G0 [/ j, R1 |/ o" m" q
DSC02294.JPG
, |$ R3 _1 L1 x! w  i3 O
2 W) G( U+ O/ r# E4 b DSC02297.JPG
" v+ @- Z; D" m/ @9 H" K( p$ o' v4 w7 i8 ?! U
  i% n# C8 `- l- _6 I
' D7 H& \* m3 t& i# j

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
回复 支持 1 反对 0 鲜花(46) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
7 b: g+ r; o! T, U一看就知道是熟练工呵，好手艺！
' N$ e& h" ]' @: m9 Q$ k( R9 G我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
2 d0 x1 ]* i. N1 S' _- n5 Z: l9 D
好包子！
回复 支持 反对 鲜花(63) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(41) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
回复 支持 反对 鲜花(77) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(77) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
回复 支持 反对 鲜花(792) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
9 O3 {, L, E2 _2 n6 v6 S' P一看就知道是熟练工呵，好手艺！
  g$ b. n1 O2 ]" v4 r0 E, ]* e! ~我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
& Q1 u7 `5 B/ @4 r- k" B4 S
这是您做的包子吗？
* d& C/ Z- j7 M( u  \; c" [6 M我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
$ q7 L  n' ^/ r$ y怎么能做到像你这样的不塌顶呢？
/ l, e$ q2 _/ H: z
) Z$ y& p4 ]7 [5 _7 R8 Y! ?' Q' {5 `$ g# ~6 C
谢谢
回复 支持 反对 鲜花(4) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
回复 支持 反对 鲜花(4) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57+ Z( O* L" ^/ ^0 R1 [
这是您做的包子吗？. L* H( @5 K' k) A4 Z3 g+ u
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了' Z6 I) R& G+ y4 |- a/ B% [" P
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

& i, y: Y) M+ ]: e+ k你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。' H1 q) B9 t9 J
当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
回复 支持 反对 鲜花(46) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57% |2 i  [, J  A
这是您做的包子吗？+ d5 _" V2 Z9 a+ W. k
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
5 c0 M' v5 u- D' c. I0 ?怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
, L' D( `5 J, v' H, M8 f, s
我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57/ B2 o. u" A8 G. E# |; x' R
这是您做的包子吗？
2 Q& d( m3 k  L我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
* j8 O* O7 ]7 B5 |0 ~7 I! X: h怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

8 g) U( f; i) d* \, `# s4 M* d加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
回复 支持 反对 鲜花(18) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-11-5 06:21 , Processed in 0.257065 second(s), 51 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表