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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。
( Y+ }9 t# t" `6 H3 X包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。
+ R/ H% {5 l& p: x% F6 @6 {这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
image.jpg

鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
理袁律师事务所
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？
) E* V+ P- G6 ]! `/ S7 E* G  M4 t/ R7 J- W4 C' X+ l8 I+ n( _+ _
你是咋做的？
% j+ s' S" R# t* g/ \" v: a: P) u; \$ k5 |& T& K3 i
能不能给俺们叨咕叨咕？  l1 R1 M& J1 `, N1 l

& s  e2 P1 V4 E  T! _  E; E怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！  R. z9 g: V( s( X2 [* A
大型搬家
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:09& R7 `+ b6 [+ P( H
和面用手还是机器啊？

7 h- @" d2 Z, Z手工。
! T7 e, u9 z/ c8 j% \朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:29( ^' M8 Z' X- G
这包子可真讨人喜欢？
5 r9 K+ n% r8 K7 U# H
# h. i1 D: k" ~! a9 a. @0 @# Y2 k你是咋做的？
: [' n* Z1 _6 S) q  m0 c; o" ^

" P4 R3 O: A& @8 X, v我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。
0 t  o4 O1 u- ~, [& J+ T  k和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44
, P6 r' q; q+ `/ ?& f; g9 y/ i# K8 B好漂亮的麻脸小姑娘！
6 i/ J0 X1 h* ~
为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。
# z- X/ Z' s6 U& R1 o: |现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2014-12-2 04:42$ [& |# n. \5 `7 j
值得显摆～

9 n! H7 ~0 B* E$ I$ w* y4 ^吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:104 s7 B7 I# F' X! |) @. c" b/ |
手工。& l& w1 V( T% m  q5 J
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
. _) V! N8 ~8 x
可以问sunshine_39怎么用面包机和面。
* p1 N: E8 Z2 j- [6 S很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
大型搬家
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:50# f- L: b; A8 s( R- ?; F
蒸过馒头，失败，馒头变石头

# P/ |5 _, A* ~5 r有时间来我家，我们一起做。
3 q! c/ y6 f0 ]6 @6 l面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层

8 {9 M! J* f0 ~
8 M; n  L5 m* ^7 {4 v
& U( D" f4 P2 e$ w# }
$ ^9 h) K. _: T+ e6 P( r! }1 h一看就知道是熟练工呵，好手艺！) W% P$ h6 W  V5 w* P
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖; m# b3 [7 S& e, O8 j5 x' r
DSC02294.JPG
/ h3 _* y$ H  [  J) l
* t4 T0 K2 z5 `/ g, [7 a DSC02297.JPG 3 `( r- ]6 [' y+ u: q0 ~( U
) j7 w1 x0 x" w8 E! t" r6 P2 r

6 ]" D$ j& z9 X1 R8 l) a$ W# h# ]% D4 m# Q4 C4 L, S# k

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
& N9 g: s5 V0 T9 Z, j) [: V一看就知道是熟练工呵，好手艺！
# y, X6 P( n. f/ L我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

# a! o8 h$ C- a好包子！
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
$ C0 C' p1 w. _2 b$ p' R' V一看就知道是熟练工呵，好手艺！3 R1 X3 Y9 H7 D
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

% g  Z% e- X0 {# }这是您做的包子吗？
! I* ~% A+ i: ]我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了0 i4 |8 N, O7 d/ i) Z& A) |
怎么能做到像你这样的不塌顶呢？
+ |) s* Z5 V. \& b3 Z& H6 @* [
1 t2 E- D6 b0 R, N+ l* [+ H. G% D2 g' m7 m+ s( h
谢谢
大型搬家
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
5 r/ n1 [# V1 A# N! K4 Y9 u这是您做的包子吗？
: w8 q$ b' g) c: m我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了) \+ J# q1 b: _$ f" H" M  O: ^
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

; Z& c' a4 p) X' ^& b+ [你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。* J8 E$ U0 B" @4 a3 K
当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57  V8 \4 Q3 H" m. z& N; T; s
这是您做的包子吗？
2 h% W* {$ s2 \! _) ]: _3 q) a我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
& K+ x& [5 T2 B" m- a4 P1 S怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

  n' C4 G/ ^& @. K我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
3 j5 }3 B  X) w0 z这是您做的包子吗？# J4 i- S  ~7 C  f# I& S
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了/ \9 Q  x/ C" J, c; |; }  [
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

1 k9 b/ h' d* j& u/ {加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
大型搬家
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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