想好好活着真难 - 转载 - 哪些蔬菜不能炒？炒西葫芦排致癌首位

Jiye@yuan

吃个青菜也有说法了。活着容易，活好不易。“我们还没死去，同志仍须仔细！”
  p' f, b, j7 _1 i: Ehttp://www.backchina.com/news/2014/09/15/318661.html?from=topleft

petercool

我的天。。。。。我的小炒儿阿！！呜呜呜～

秀色可餐

还是我们东北人的饮食健康啊
大块吃肉，大碗喝酒。
/ ?* O' E0 |0 E- l9 f! v蔬菜吗？洗洗直接蘸酱吃了

夏小姜

http://www.guokr.com/question/489283/
& W) W; O$ q/ R  z, o$ B
( s1 ]7 h% ^/ v, Q先吃着吧，还是
如果怕吃西葫芦还不如先戒烟

犹豫

完了完了，刚吃了一大盘抄西葫芦，是不是需要洗胃啊？！

zzn0101469

最近经常吃zucchini，怎么办。。

Patrick_Z

Nowadays, everything we eat causes cancer. What chu gonna do? Stop eating?

TT逗逗

几乎天天吃 炒丝儿， 片儿，做西葫芦蛋糕，面包等等，甜点 唉

francais

哈哈哈,我都包饺子吃了, 应该比较健康吧.

francais

秀色可餐 发表于 2014-9-15 12:03
还是我们东北人的饮食健康啊
大块吃肉，大碗喝酒。
1 }+ M. b& k$ d$ Q蔬菜吗？洗洗直接蘸酱吃了

7 Q1 F) k7 Q' u) c1 _2 v1 G
你炖菜区来的. ^_^, 卧爪, 老乡涅.
你太娇小了,我还以为你江浙一带的呢?
! t1 n# Y- J2 J! e( J! _, A晚上回去炖排骨茄子土豆去. 哈哈

edmonton.ca

哈哈，看样子大家还是回到原始社会比较安全。

FrankSoccer

拔丝的菜呢？上糖色呢？
  m7 _6 _& H* L5 N; s( }

" E( U# g" j0 y8 `  q1 T5 v

水管工

学习了！

lijiayuanzhi

这是一篇拍脑袋写的文章，蔬菜炒着吃没有问题。但最好不要吃剩菜。咸菜也要少吃。

Jiye@yuan

这个文章不是拍脑袋写出来的，整了这么多菜，要拍早就拍瘀血了。但是有一点可以确定，那就是这是科学家们的实验结果，和现实生活有一定差距。因为实验环境是苛刻的指标，而现实生活是多变的。

9 `6 J5 \* ~! X* ?7 t比如，要想把西湖芦炒焦，那得先把它的水分炒干，要把水分炒干没点功夫是办不到的；但是，从另一个方面也提示我们，千万别把锅炒干了，那样温度就上去了，致癌物就真出来了。冒烟油锅也不是啥好东西。

这样说来，炖菜和蒸菜还真是健康。但我的疑问是，我是不是从现在开始就告别酷爱的烤苞米，烤土豆，烤地瓜，烤茄子，烤辣椒，烤大蒜，烤。。。，我靠！生活基本没啥乐趣啦！

xiaoheqin

洗洗干净生吃好了

稻香

Jiye@yuan 发表于 2014-9-15 21:25
这个文章不是拍脑袋写出来的，整了这么多菜，要拍早就拍瘀血了。但是有一点可以确定，那就是这是科学家们的 ...

就是，该咋吃就咋吃，生活要是没了乐趣，癌症来得更快。

丽人Jenny

没那么严重吧
  J3 E& [! e0 q( F# {; S3 V喜欢吃，就是身体需要并能消化掉的标志

再说了，也许还有其它没有研究出来的方面呢。比如说，炒西葫芦时配个西红柿，口感就变了，这种配置是不是改变了哪些什么“可能的致癌物质”呢？
7 }: p4 t* U2 n6 _8 [9 U文章里不是也提到：口感上比较酸的蔬菜，如番茄等，较不易发生“美拉德反应”。

总之，清淡一些没坏处。（口味重的吃的不都是料吗）

zwx

病从口入

zwx

从吃做起

zwx

健康第一

kingsnake

屬於炒作的文章，不下油而用電磁爐，其溫度已經超過正常很多了。
! \, r2 a' d5 t: g這是燒菜而不是炒菜。

秀色可餐

francais 发表于 2014-9-15 16:46
你炖菜区来的. ^_^, 卧爪, 老乡涅.
你太娇小了,我还以为你江浙一带的呢?
4 D  }+ n) G: C9 h3 @晚上回去炖排骨茄子土豆去.  ...

* O$ u- P2 o3 B  j) e4 [  X嗯。
我的外表有一定的迷惑性
9 T" g0 ?' C/ M/ u: ~时间长了，就会发现，我的性格还是蛮东北地。