今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表
) w" ]$ E% Q; \3 T5 b汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表; d$ E. J! D* \( V2 g9 y

2 Z( k% |4 _" ?3 e* D0 m& T) p二位果然都是诗人，嗬嗬。' H1 m' {% S% H/ G, L3 T7 f
杀完鱼以后如何烧法才是关键！' J, I8 ?# B) J3 ^4 u. y

1 ?1 F% G7 g* l+ ]! n( }+ G+ q俺的意思是：" I  D: l8 z% ]) @
先过油煎一下- g2 _( J. P  \9 q
加水
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糖
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醋
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姜
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花椒! v" m# i. V; S3 y
八角2 {  v+ ]9 R9 H0 k
香菇
2 ?! V! H/ G9 I. k/ I0 T& V2 X然后小火焖半小时左右
0 s7 |0 ~) e8 o6 b* E
5 I" A! W' E, {0 K1 p呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表% k1 ^$ L0 r8 j& ^, D+ q* Y
8 r, w4 H; H0 v
二位果然都是诗人，嗬嗬。4 ]3 K, `/ Z* J( H/ y
杀完鱼以后如何烧法才是关键！
' p$ s; y  {. |! W; |& i. ?' g9 Q$ l3 N8 r4 Q
俺的意思是：
! o: y0 n- P& `$ e% K/ Y1 z' m先过油煎一下  b4 S0 _3 E6 Q& m3 X
加水# s* X8 @8 C1 w$ K8 |) W% ~* V
盐
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( o* |) N2 o. k9 z) v& V, G$ h醋
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蒜6 v. ?2 s8 {4 A1 f- Q3 b% b
花椒
7 ?6 D3 j7 ^/ l" v- o+ P/ v八角
4 R% s( X$ c* y# {& h' a) b, @香菇. z& i2 i+ V  B5 ~) S( K- P+ ~
然后小火焖半小时左右
1 I; S' E& D* R! B( t
% u4 k7 x. N8 n' ^9 k呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表
4 G% C5 N$ M+ J9 r7 q2 l9 o! X2 V6 M楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表
; z6 R# N! O* q2 @" }( ?黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表9 D3 i2 K+ g9 t2 D& h y
/ I1 K5 ^- {% M. r3 c

& L* j; Z6 I- o不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！
$ S7 A) {2 b1 f- a/ {' r( _; v

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法# `/ m( h7 C4 l6 a
很多
* E$ z  ]8 j/ f" J$ t我只想说% y  {  L- `3 P0 d( {$ r
一种9 {; s) p) ~  [" Y: l. Q
  K2 ]) d1 v  V
简单到; R- f( J# }% U( w  N1 T; c4 }- ]
你忍不住9 r: N2 i: n; R$ w4 N
惊呼：) ^% u, f' E/ t# l0 s
啊，连我这个白痴都* J! F5 u( y5 g- J4 X" G5 }$ J1 z
晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表  d0 r8 d: {( m& e
7 ~% b" L; b- C$ Y2 S! F( u/ C

3 T- l, ]( \. W* v/ C。。。! Q" M7 V. A  `+ p0 f. w) `; w" B
我只想说
% }/ {9 J: e+ p. h一种
  g' p1 a3 D; T. R  q! A5 o9 @简单到
$ G' j1 p* U( ?( O# l, A。。。
  H9 f) `9 h$ Y; _锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
& ^) L: J& }* F临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。( p' }7 y8 M' C2 C) L7 u! e

( |; T- |, |& }: n即可！
3 u" j9 b% {8 _7 W ...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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今天中午的粗粮饼干

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