使用道具 举报
ballard 发表于 2014-8-12 22:14 . G6 g5 i+ }0 q, L7 o 加拿大加碘是怎么加的, 是不是加热, 破坏掉碘成分就可以了? 9 {+ M# ?; K# i' F X * J- E7 ]% f6 W# J( X$ _; {我瞎说的, 错了也别生气, 你自己查确定了再说 ...
kingsnake 发表于 2014-8-12 22:49 ' Y. Q% D0 ~ H R食鹽 table salt 是加了非常少量碘化鉀的鹽。 . X8 A2 r9 o5 y/ w, d/ P海鹽本身含碘甚低,可以稱為無碘鹽。 : S7 i1 i) ~& X! {iodide 不是 iodi ...
ballard 发表于 2014-8-12 22:56 9 m0 k! V7 U. }1 k) d2 K2 a6 ] 据中国的食品营养专家说的,不要加热,才有效果。 + ]% T, |* }# n1 Q: t# E8 W! \" V0 R5 ^4 @5 O% v! }& S 说炒菜 炸的温度高 破坏碘 我当时也怀疑。
kingsnake 发表于 2014-8-12 23:04 $ S) F) Z+ a$ b* R人云亦云,這個僅供參考:7 z% f4 K/ Z3 g" A: J$ V 鹽是電解質,有較強的脫水作用,因此,放鹽時間應根據菜餚特點和風味而定。 ...
kingsnake 发表于 2014-8-12 21:49 % P2 W# i* N( G D; V" u食鹽 table salt 是加了非常少量碘化鉀的鹽。1 Q) K. N! x) J9 t4 ]# {! H 海鹽本身含碘甚低,可以稱為無碘鹽。 7 Q' O# t) M7 j* Aiodide 不是 iodi ...
kingsnake 发表于 2014-8-12 22:04 . }0 y, k" y5 j3 S: o( H( R 人云亦云,這個僅供參考: 3 `. ?) h* \( B) Y# q0 \鹽是電解質,有較強的脫水作用,因此,放鹽時間應根據菜餚特點和風味而定。 ...
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2026-7-5 15:50 , Processed in 0.111627 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.