电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
( Y) Y2 d4 D/ X　　做法：
' K8 P3 E7 g4 Y+ h# @　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
1 t+ Z8 p9 M: p) ]' d　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
, Z7 u3 G  t: s' \! f　　4、捞出沥干水分。
2 ~9 Y' ]1 d/ F& y6 {  N　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
4 x% \+ @% @5 L　　7、倒入啤酒，没过肉片。
2 W; q2 v2 e! Y9 K( W　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
+ P% d' z. u& S& U4 S/ e/ x# _　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
: }9 z- g2 }# P) t: Z　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
4 _$ V5 M+ W* c& B- h' I　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~