电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
1 g6 T1 u0 ]5 i　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
8 C0 V( h! R* l8 e+ S  R5 _9 ~2 V　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
. m- K' a% l! I. J5 x　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
- z- T2 H* T: r+ E　　4、捞出沥干水分。
2 }: C" z/ k) q" @7 H0 _  D　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
2 Q5 v, a5 y; U* U* P; ^2 n2 I　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
4 S' Q7 W+ m/ ^- Q; h3 X　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
9 |4 l$ u0 E: x  b) n　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
, E/ a# S, Q9 {' ?' k6 E　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~