电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
+ j) @+ A. n9 y/ k3 F　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
1 z* O6 a# k5 B/ M+ G) `, W% d　　做法：
4 K+ h" ]/ [4 g　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
: @9 p2 ^- c2 p/ C; ~) P' B　　2、冷水入锅，大火烧开。
. ^/ i4 l% N( q　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
: ?: K4 }/ U% F2 h: H5 z# E- W　　5、牛肉片放入电饭锅中。
) G7 K' \0 t5 R4 f7 |7 ~% ]- T4 a  h　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
: k8 ?* E& E" E- R# x% b& ~9 \　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
. r9 x# \% I2 }0 k0 [/ M( L; u8 j　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
) ~; k" q" N; }# Z0 |, j　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~