电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
' y9 T9 Q& V$ j/ W7 _4 m2 q　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
  h9 s* k7 n8 ?- R　　做法：
0 J. L! R( m- o　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
; e6 l4 K4 n- H- S, d8 y　　2、冷水入锅，大火烧开。
" w6 G- E+ r' m0 c4 ?　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
( O6 g% g8 g& Q/ I　　4、捞出沥干水分。
& u0 W1 @) T2 U3 ]9 U& L　　5、牛肉片放入电饭锅中。
$ I% M# {" ?/ O$ U0 {　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
+ e- v) B; S3 e( r　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
( X( j  I5 P( L1 c　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
; L  ^. ?$ v4 q) B- G+ C( S　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
! `3 [: f$ L; W9 S. z5 B- w! R- P9 }　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~