关于包粽子的问题

midland

想试试自己包粽子，请教几个问题
1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
, ~7 a; d6 y: ~. o8 R2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
) q1 ^8 [) ?9 k5 m3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
0 `  Y. h0 Z" C8 y- W7 J谢谢大家！

flyingpig

１。哪一种糯米都行
& q! ]: N, ?$ w２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
3 S: C: i7 ^8 E! K, h2 i３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang

湛蓝

midland 发表于 2014-5-29 16:53
2 g/ s1 X8 L1 Q2 |包碱粽的碱哪里有卖的呀？

就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer

midland 发表于 2014-5-29 15:00
谢谢了，那我也泡大概5斤米

then 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer

you can also find dried chestnuts in these stores

FrankSoccer

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
  z2 x$ Y- K! z就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

how do they differ from normal ones?

midland

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合