 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
|
小隐隐于山,大隐隐于市,6 ]" {' f) a& c
从十多年前来爱城,当年孤零零的几家小餐馆,到今天越来越多的各式美食,有一个人就像少林寺的扫地僧一样,武功高绝,却不问世事.
( z9 }6 Y. a, l+ v( ?9 ]) g0 z$ x6 w7 l/ S! T
那老板的手艺不只是在爱城,其实就是在国内,也是大师傅了,听说十几岁就跟着很出名的四川大师傅在香港酒楼帮厨,川菜精髓已入其中.' _4 G% p2 S& \- p0 N
+ u3 z7 c) G+ o( g2 D7 \" A可是这个时代的饭店,宣传,包装,装潢已经超越了人们对味觉的需求,导致于好的东西,却没有被发现，这么多饭店，有的开张,有的倒闭,老川味却始终自己默默的经营十几年.兢兢业业对美食品的坚持,虽然店面不是很起眼,但菜色始终如一.绝对每一道是用心做出来的。8 L% f7 |# E7 G1 o
- A% s T* d0 d4 ^. M
老川味的菜有上百道,每一道都是我的最爱,今天有幸去试了试刚从温哥华空运的皇帝蟹.
' v! e q' J7 M虽然价格贵于普通蟹,但一年就这个季节能吃一下,而且这东西在国内都上千块.
2 z& y) d1 }# a+ z2 u在这偶尔奢侈一下也算是在这半年茫茫大雪后的一点安慰了。
' K' g( V$ e" Y+ b% \2 J$ ]' _, D9 F
7 \( L) B) j; o5 }+ E. q皇帝蟹三吃
( ?! s7 l, u2 S C1 \" f" @第一道,椒盐 C1 i3 d9 g3 ]6 Q8 A2 @
$ s' R% `5 U# c
形容一下,两种感觉,盐和甜,有人觉得盐只是咸而已吧,盐其实是最简单也是最好的调味品,这道菜却做出了传说中的盐香味.盐其实可以很香的。
7 t5 W* l" Z8 p# d另外一种味道是甜味,我还特意问了老板娘,放了不少糖啊,老板娘说其实没放糖,新鲜的皇帝蟹是有很甜的甜味的.
$ m+ ]! l9 w' B6 {" P3 V
$ m* |7 W5 V8 s6 s* z- V- [( N( T. _6 `
第二道:麻辣5 C$ X0 l9 g: M9 h0 l- U5 C I4 |
形容一下:这个就不用多说了,老川味的辣是和别的饭店的辣不一样的,又点麻有点辣又很香,让你舌头打颤又欲罢不能,还有一点淡淡的豆瓣的香味,里面的青葱大蒜调味品也能送下一晚白米饭拉. R0 r4 F; U1 w& ?' B
( t7 K' j% A8 D. H第三吃:蟹膏炒饭
" ~5 ?: T: [9 _9 z8 b1 W1 `0 z9 z* `- i' W; G" }- Z
一大碗炒米饭份量很足,蟹膏的鲜味全融入到每一粒米里面,感觉一大口一大口的在吃蟹,一大盘一扫而光,太爽啦.如果非要找个缺点的话,那就是我比较喜欢硬点的炒饭,再硬点就更好啦,不过每个人都有自己的不同喜爱~。; \+ \0 n; l8 V0 j( l
+ a! `3 O8 P3 R) W Z答应老板娘吃的开心的话来发个贴子,所以就来发啦,很好吃,真的 |
|
狗仔卡
发表于 2014-5-11 00:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2014-5-11 21:46
快闪！
