 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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烹调类别：炸 菜系：东北菜
$ k$ W6 ^0 D ?& {+ N& H! Y* ` 食材类别：猪肉 味道：香甜 , P z; S# x8 q; T& b0 h
适宜季节：夏
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- U. Z2 s6 O3 o- v* {/ Y0 l1 s 材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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作法：
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9 j' V( [0 ?! l0 { 1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。 , ^' L( ~3 m7 H2 H, }2 Y- v
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3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。
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4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-17 23:52
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