周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
) o, I& m7 a! v/ U+ l6 K- H我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

- a4 G8 l) n9 P: O& m2 {1 c
( G% g$ d. W! z& ?# l4 f0 ZLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

9 b- a. o: }' b, q; `$ J2 WLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
2 f* \. `; E# ?唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

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LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
5 N6 v0 j" d; j7 {5 H; A2 D: t唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍

邵大头

0 J) t5 N9 [( Q+ F3 v5 ]- V; @9 a魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
8 C0 h/ s7 F0 Z$ s3 @" t; P口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
% c# \0 p! y6 B( H补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
* J8 y. x( `  \9 @价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
5 ~9 _" M+ c( C味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
3 H  K# s& k! }8 G+ r' ~# ^缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
  H2 g5 J# M7 Z魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
! a  l6 `/ P1 _' {5 m口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
& t. X& {2 `+ N  R$ c4 r ...

" t6 N( S/ |3 h4 A7 ]( M这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
5 g' I9 p( V3 P+ [9 t% s% ~& X这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
( A  Q/ g7 |0 ]+ l' N4 g. dQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

0 ?  m  \- l5 A! n) l9 \+ v, Bhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
6 ]5 y4 S8 @) h2 VI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
' n) Y* V; n: L4 FI just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

" }; o: @& P$ q2 i- ?
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

( B  w) ]. M" ]$ t  x这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
% _2 }& D- p) ?  b# G/ w3 w5 }9 g这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

; c7 f# S  t2 L& p8 w2 H! ^哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
8 r: f: y' G# k3 }; Q9 ]哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
  A- z& r, r& k5 h  R1 A7 j野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
" ?$ ^3 V9 m( b1 k" t9 j; M主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
6 x; z3 m0 k9 d" r( ~- b$ Z在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
1 d  X; m+ V2 Y" F                  野牛steak 给9分；
0 n6 X$ \1 ?% P  k1 m                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
& ?! e% U+ y2 D/ G! u                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
; p5 M4 ^- ~) S7 z+ A. ~+ `                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
2 s; ]8 N0 W# }7 y. j- O

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
& R. R' |9 X  D& `) ]1 h两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
4 _) z3 M8 |- g& z; Y/ K0 x上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

! _, W. K& a7 V7 B. r4 ?' y7 d/ j. \

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝