周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
) @, k6 T/ |% }0 }  \  K+ [3 ~

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

: E% b( z$ m0 \; g% Q" z* ?+ @) g
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

8 ~* G. D- k" K/ \8 j9 L
+ D  J$ C: m) \9 d9 f) [, C7 JLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
- u) X5 y$ L  d" I1 t; ]- u腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
, N8 L9 O& ~$ C+ e- ~: }; M7 }1 ]4 v唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍
: u% i# i: l8 e8 ^" J

邵大头

/ a8 Z% h9 _3 ^  E
: u7 w$ m% [. N# o  |& ~: [4 C魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
8 h  ^4 U: B. G( S% g) U; G口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
( H3 u5 G( W) s, I7 W之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
  n8 ~7 H# k- P6 d6 I+ Z- k肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
5 K, E+ ~# ?- ?. ~( T& u9 V' Y# Z价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
( D; C3 f, l- t. T3 i6 x. U; _2 W6 s味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
. D$ |' ]9 Y' T2 `+ B; z- j* r魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
& G; C5 w$ c: n# e# [9 k口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
$ ?7 i. M% @0 a( {; K) l ...

& d# @! @3 a& a6 w: e% Y( g  l# j这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

/ c8 h9 [; [* j* A2 f' BQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

# o9 i+ n; b2 I$ Z" V# l3 a# e- Xhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
' X) F$ a9 I3 @$ T3 ^  vI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

2 h# J; B6 D' }9 t! x/ c& N

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

5 z8 q" R4 [" i" T没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
9 y6 E# l$ Y( [/ p1 x没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

2 M1 F) d3 c" V' B) _这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
: `& `# E" z( n/ [  Y哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

8 C! C3 r& J& r) z) ?6 W7 {0 g) O2 v4 C好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

- W8 ?5 e- f  k: R5 q. {8 Q1 G说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
/ c4 m( f3 x+ G) S以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
3 B/ e/ P7 z* r; M' y- {找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
野蘑菇汤两小碗，
3 A) I% ^4 Y+ K* g- Y' t5 J% l. P2 S前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
, M" A# ^0 i1 i& U8 J5 K4 z( B主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
* Z  ^6 w/ P% g4 v. G& o4 S抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
6 {$ D# A4 K! ]4 Z2 O                  野牛steak 给9分；
: o8 v: k  z9 s: Q                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
' R# r" X+ _* {, c. C" a两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

8 R/ l  B: g/ K, M只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
+ n) T/ M% ]7 m0 @) T上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝