周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
2 \* E9 q: b5 [; s我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

% f# H% j  l! Q, X/ NLD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

$ n, m) }7 B# x0 S
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
: p( `& y* h6 V) K& e( {/ o腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
; R0 k# x2 F" {' ^) U: f腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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& l5 z% L8 _" Z

邵大头

4 z  R) s9 P, Z  p: ^6 v- F' ?" A魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
- a$ |9 F5 s4 O2 C% Q5 }6 @; H口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
; o% r* S/ H/ M9 G6 K/ x之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
& }* t: Z& {- t9 h" l1 X9 e肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
& o* m% f- B" ?魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
' H1 v$ h" s8 E0 k; k* L7 G7 h口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
- I5 R4 \! e: a* p/ I0 O! \ ...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

$ O* P7 ?8 w, p' d+ o4 r2 shttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
/ U0 h! o2 c+ x* i; gI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
1 P, X) D1 D, [- p0 Hhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
  |' f1 T6 s7 w0 `  P6 @I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

) b) o& {8 N8 s; d/ y$ C' Wgot you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
  c" J/ b/ {# |# n: @前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

) g3 Q7 T9 L9 _这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
# h, k7 n+ j' u0 R9 ^这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

3 z/ X% m& t! o: I哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
: h, U& y, ^2 N6 Y哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

8 p; V$ E& v8 M9 P3 O0 E& e好胃口～
+ n2 B' P% C: D

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
$ V/ p4 a$ R2 N; L* v% p谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
( j9 M- X9 |6 E6 K3 z7 H* S野蘑菇汤两小碗，
" s# M( ]) l( n3 D$ G# O$ O前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
( ^3 t) {7 e2 h7 {. v/ S& R8 u主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
; y0 e3 h( I( f                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
% j  K% i% E* X( }* l+ h! C3 T                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
# |- L% h- p8 G- V, b2 B) S0 {以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
7 K- D" h1 |8 ^- g( m/ I不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
) f+ g, l" ]) [& |% O* n# y嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
* p. m8 ^4 ?) P- L4 |# \两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

, G& p# z' G- o% V只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
& i: r; f0 v' r% U! z( `5 e& w上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
4 [- x8 p6 U, H( g: ?

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝