埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4308|回复: 30

我的圣诞日晚餐

[复制链接]
鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 17:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2013-12-25_18-17-09_981.jpg & R# V0 e$ g  x. y8 Y4 j

# T! C0 c& }: ]4 `pasta salad
/ w* c* x5 R9 K" ?2 R7 R4 _ 2013-12-25_18-17-23_698.jpg
% f. W$ N- N& E1 R9 W5 w
' W' y, ?7 L5 u( \. d) m# nprok ribs  7 u2 [# I" b6 Y( S# L
2013-12-25_18-17-14_779.jpg " i6 A" Q) k8 y: T# S

/ J( U( V) H+ C; e& \' U4 |- ]Beef roulade" i1 e8 R$ r2 B+ ^, R$ ]% Z
2013-12-25_18-17-30_316.jpg
. E" {5 _' R2 T+ }4 k5 r: [2 w, x; O+ C" B7 {& c$ r
sauerkraut with baconic and mashed potato
/ A: \- m) {7 _, T 2013-12-25_18-17-35_450.jpg 7 V$ q, C+ x% y- ^8 f+ B" {- H

$ w1 {6 c+ N9 G* l4 z6 v% lmy dish
* ?# V& X" Q+ a" B 2013-12-25_18-27-38_583.jpg
2 ^* y4 [3 H. W1 M+ @) ^7 }2 r, I" _8 k+ |
christmas cake% o7 N' E# X& g) a
2013-12-25_20-23-12_698.jpg ; v. G+ A. T( U& Y9 F" u
+ E, ]2 T+ g* I9 t9 n  R

鲜花鸡蛋

冰雪缘  在2013-12-28 16:45  送朵鲜花  并说:做得真好。我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2013-12-28 06:32  送朵鲜花  并说:高端大气上档次,不带这么馋人滴!(*^__^*) 嘻嘻……食诱色诱.O(∩_∩)O谢谢诱惑.
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 17:10 | 显示全部楼层
这也太丰盛了吧!: V1 ^8 n& j% _) R5 D$ v
介绍一下sauerkraut怎么做的?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 17:51 | 显示全部楼层
第一张图片,咋一看还以为是在哪个餐馆吃饭
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 18:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2013-12-27 18:22 | 显示全部楼层
莫惹我们行吗?吃货在呐喊!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2013-12-27 18:24 | 显示全部楼层
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 18:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2013-12-27 18:29 | 显示全部楼层
西餐,好.3 b: H% O1 G' u/ n7 G. h; {  }9 I3 q
我和孩子吃了 4天 中餐馆
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 18:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
呵呵,好丰盛!
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2013-12-27 19:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的圣诞日晚餐,  在中餐馆.
. \- P4 E6 A/ p5 H% k" g现在的晚餐在家
DSCF2501.JPG
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 22:19 | 显示全部楼层
超强!!!
鲜花(180) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 23:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-28 06:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着很专业,赞一个!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-28 09:25 | 显示全部楼层
toca2007 发表于 2013-12-27 17:10 - |$ ^( b% b" S/ e9 u) ^
这也太丰盛了吧!
" L, O3 `  R5 ]; w: n介绍一下sauerkraut怎么做的?
9 e2 V# c0 }# \, ^5 {. X6 u
先把sauerkraut倒在锅里,放水没过煮20分钟,等到sauerkraut软了以后把水沥干,另取炒锅放入切碎的培根,炒到出油香脆,把sauerkraut放入一同炒,直到sauerkraut水干,然后放入一个切成丝的苹果,再炒干就可以了。期间放适量的盐和糖,
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-28 12:23 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-28 09:25 - s: G' i! a: l
先把sauerkraut倒在锅里,放水没过煮20分钟,等到sauerkraut软了以后把水沥干,另取炒锅放入切碎的培根, ...
  J6 M6 ^3 h( w" N3 A
是不是要先洗掉酸味?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-28 16:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
最喜欢那个蛋糕
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 09:19 | 显示全部楼层
toca2007 发表于 2013-12-28 12:23
# F. F+ H' Z4 @6 n是不是要先洗掉酸味?

# N& L. n$ d& |6 \' a8 j应该是吧。反正菜谱都是这样做。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 09:20 | 显示全部楼层
于姐 发表于 2013-12-28 16:37 - }+ S8 z, Y: ]2 O$ l
最喜欢那个蛋糕
5 \# m6 Z" O+ ^: m
蛋糕是朋友在T&T买的,所以我就没有做蛋糕。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 09:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大黄胖 发表于 2013-12-27 18:22 . e+ Z9 z; U8 ^/ A, a
莫惹我们行吗?吃货在呐喊!

5 E+ T$ k1 C; r& q9 B: N: u& q8 Z我们交流食谱吧。互学各家的私房菜。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-29 10:59 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-29 09:20 : G9 s. g1 a% B' J* I& v4 o$ X
蛋糕是朋友在T&T买的,所以我就没有做蛋糕。
6 m* R% W8 M8 c# ]8 L$ K1 w
做蛋糕对我来说太困难了,希望有机会能跟你学学,以前用面包机做过面包,老公和儿子都不吃,好伤心,后来连面包机都送人了,做面包和蛋糕是我的死穴
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2013-12-29 13:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
于姐 发表于 2013-12-29 10:59 : m. r; N$ J( Y
做蛋糕对我来说太困难了,希望有机会能跟你学学,以前用面包机做过面包,老公和儿子都不吃,好伤心,后来 ...

8 M% Z& q9 c/ d1 m  t: e买‎的, 专业,好吃,省事省心.
DSCF2504.JPG
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-12-29 14:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
marie 发表于 2013-12-29 13:47 ! c& p8 R0 T% w8 D. h) ^
买‎的, 专业,好吃,省事省心.

) t$ Q* B6 M& t這是什麽,涼皮還是河粉??
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-29 15:56 | 显示全部楼层
marie 发表于 2013-12-29 13:47 ( `6 u- l7 v* s1 t7 Z3 X, N. F8 n
买‎的, 专业,好吃,省事省心.
. }, D6 Q8 a/ T. s: x
是凉粉,在国内吃过,刚做好时是一大块,用一种带眼的金属片一圈圈刮出来就成了这个样子,吃的时候拌上蒜汁,醋水,盐,顶上来两勺红红的辣椒油,想想就让人流口水。在陕西还有一种吃法是切成块和蒜苗炒着吃,放点生抽和香油,也很香呢,叫炒凉粉。可惜屯子里买不到啊!想念家乡!!!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-29 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
于姐 发表于 2013-12-29 10:59
( C+ L& ^" t5 m$ G做蛋糕对我来说太困难了,希望有机会能跟你学学,以前用面包机做过面包,老公和儿子都不吃,好伤心,后来 ...
% V: f1 d7 r+ U+ p2 _
大多数中国人喜欢很松很软的面包,可是面包机做出来的面包都比较结实,所以都不合口味。面包机的配方都必须要改,例如少蛋,多加baking power,而且一定要用高筋面粉。有些蛋糕其实很简单,按照配方的步骤做就可以。如果你喜欢胡萝卜蛋糕,明天我把配方找给你,大众口味,好吃也很容易做。
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-29 20:56 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-29 18:59 $ ]7 i5 z; [! f3 V; u' w
大多数中国人喜欢很松很软的面包,可是面包机做出来的面包都比较结实,所以都不合口味。面包机的配方都必 ...

( q( M7 ]; N/ A确实是这样,我以前做的面包就是很硬,不够松软,先谢谢你的配方,希望这次能成功,我都基本丧失信心了!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-30 10:04 | 显示全部楼层
于姐 发表于 2013-12-29 20:56 " K& e& A; t) P  g! i) H' B
确实是这样,我以前做的面包就是很硬,不够松软,先谢谢你的配方,希望这次能成功,我都基本丧失信心了!

# S: K, _" \% S胡萝卜蛋糕:原料:食用油125毫升, 鸡蛋2个,糖200毫升,胡萝卜500毫升(3-4个),中筋面粉425毫升,泡打粉2茶匙,苏打粉半茶匙,肉桂粉1茶匙,姜粉1茶匙,核桃半杯(10-15个),葡萄干半杯$ `* d# C  c# t7 t
做法:1 先把油和糖用搅拌器搅拌均匀,然后一个蛋一个蛋地放入搅拌。" Q. a, z5 q- y" g% m1 d5 e
      2另用一个盆子把面粉,泡打粉,苏打粉,肉桂粉和姜粉搅拌均匀(如果没有姜粉就磨点姜汁到蛋液里面)。
; f" f/ X( Y7 Y2 w0 N      3 把混合好的粉倒大盆,混合蛋液,用搅拌器高速搅拌到均匀。如果太干,可以放一点点牛奶。
# u  R' z" n0 {2 {3 [      4 把切成细丝的胡萝卜,碎核桃和葡萄干一起混合。
( x9 ?4 ^# W: Y2 J) F8 ]      5 把混合好的面团倒进模具。烤箱180度,烤40-50分钟。如果用muffin那样的小蛋糕模,大概烤12-15分钟。不过具体看自己的烤箱和模具大小,差不多时间的时候就检查一下,用牙签插到蛋糕中部,拔出来如果牙签没有黏黏的,就说明蛋糕熟了。

鲜花鸡蛋

北上太子  在2013-12-30 21:01  送朵鲜花  并说:为奉献喝彩!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-30 16:36 | 显示全部楼层
配方收到了,谢谢
) ?7 V: ?6 o3 U9 d! v  Q2 r发现家里缺很多材料,最近就去准备采购
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-12-30 20:24 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
于姐 发表于 2013-12-30 16:36
/ m; G6 j2 t: y+ j; s" ?3 e配方收到了,谢谢
2 b& w% X* _1 b4 s& N3 {) z" W1 r发现家里缺很多材料,最近就去准备采购

* v( E. S; k$ U, C$ n" ?按照这个方,可以用香蕉代替胡萝卜,减少点糖和油,不放桂皮粉和姜粉。香蕉蛋糕也好吃的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-30 23:08 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2013-12-30 20:24
4 [" G; r2 |$ U$ f! W4 s按照这个方,可以用香蕉代替胡萝卜,减少点糖和油,不放桂皮粉和姜粉。香蕉蛋糕也好吃的。
& r- A2 r! l+ n' H  p, n
就做香蕉的吧,有几个初级的问题请教:
8 A. H1 O! [9 r- ]. F1,180度是C还是F
7 p& m, `; ]1 p1 W. I; {; m" i2, 面粉的毫升是用量杯吗
$ o* Q$ V* L$ ^& S: m3,中筋面粉的英文是什么,我一般都是用all purpose, 这个可以吗5 `" `) k3 p& p# `
4,苏打粉和泡打粉在哪里可以买到,发面用的baking powder是哪一种?. v. d" l0 E5 m5 l
5,烤箱要用bake那一档吗
7 C% i1 ~) z# i+ B& M0 [6,糖就是一般的白糖吗# _) ]8 M/ |9 R4 ~  X* }, A! E

  L" F& e2 s4 h太初级的问题,见笑了,这次下决心要学会
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-23 11:26 , Processed in 0.205431 second(s), 37 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表