麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角

5 \- \7 y& r. v. L) I* v; E' V: ^做法：

: u) L: W. a/ M) f+ K1 I1：原料。

2：豆干切成小条。

' X, L7 H9 M4 K9 n, n( J; J3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

3 T0 {4 L8 S7 h7 X  o. R, }2 }, {0 H7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
$ u7 |9 X9 Y3 o小贴士：
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' `4 q1 T! a4 H! z3 K5 J6 W! o*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。

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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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