 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻. a8 g' e) J9 p$ J% S; N& w1 \
. A( ]( p2 l) G$ w" \调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：! U. m, ~/ y8 G$ D7 H
# p( H7 `" ~& [ T1：原料。
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2：豆干切成小条。6 V, F b4 \$ Q1 j/ m6 X" n
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3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。
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6 d+ f S( }/ K* ]5：倒入郫县豆瓣炒出红油。$ ^; j6 h( n" e4 H* W2 @
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。* w6 t) n7 X6 N! k0 e
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。8 Z- m: k* B* |; E0 r
小贴士：- P |$ x/ m; N' B4 U
u0 {" ?: K, r% ^0 t n$ H*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。6 J$ @& j7 r3 l! q( m) X
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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! i, ]/ I2 ?! \" E*油要适当多放些。6 h, Q# h- H' Q& o/ Q; m
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
