麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角
- a9 V$ o$ n( d$ Q
做法：

1：原料。

0 X9 U: d- K7 f/ O9 D2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。
* z, g4 i+ x# M9 v
1 _; i" d: h! M7 J5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

+ z7 u5 A  P! N' e$ Y$ ~6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
' d$ u7 K( [% B! t5 o% g9 p( L
% K% \/ @5 Z6 ?! z$ L4 D8 r! y9 [*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

; D+ \9 u: V+ Z4 k*花椒，芝麻多一点，很好吃。
4 F- O! J* l! x. N
*油要适当多放些。
$ f9 H4 v. a9 C' b# v7 x7 X

& |/ p8 G! t: h- R0 u  `! o8 t5 [

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

818

up up!

vitamins