麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

5 K1 n" ]2 P) b调料：郫县豆瓣花椒 八角

4 a* A- c8 D5 S4 [$ M. q做法：

% w# S' W3 F: V$ t5 Y6 D1：原料。

2：豆干切成小条。
8 w. `2 ~) y( C. X& E: N3 O
3：锅内倒油，烧热。

1 |' W. |* {2 u5 n+ d4：倒入花椒，八角炒香。

$ S' I% y& f. ^5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
! f+ Y' D. \1 c4 K4 `' L2 V" B
*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。

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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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