 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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/ `' k/ f( j" F; L3 D$ K: w7 l6 r调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：
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1：原料。& l9 u( O6 w' z
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2：豆干切成小条。/ }/ w* |' \; e+ s7 S& d/ j
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3：锅内倒油，烧热。+ T g) t& U8 @8 T) A0 q6 m" i
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4：倒入花椒，八角炒香。, X V- C9 a' e+ H: r
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。5 v6 Y8 c* s% C( Z0 q9 [- _4 \
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
+ ?$ R' R$ F# `小贴士：
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8 _0 S- i3 R3 @: E1 f/ v*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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e: K& A) @' q k7 I+ I3 _# V*花椒，芝麻多一点，很好吃。
+ O6 |0 H) ~1 V, K
( B/ ~& ~/ C3 ~% Y1 [*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
