麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

% O% ~/ O0 o% x7 g  m调料：郫县豆瓣花椒 八角
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0 ^1 T( K6 O' t( J( r做法：

, J- t/ N1 x- @: e, {1 F  X' a1：原料。

. t- q. {' F( P* j1 N2：豆干切成小条。

  _5 K  {1 z" Y  f6 V3：锅内倒油，烧热。
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& A( `% q2 K& B8 z0 c4：倒入花椒，八角炒香。
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1 d+ _: l7 n. @/ Q8 P9 Y5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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- ^, x4 c% @6 c2 R& U0 y6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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8 S1 W5 c3 O+ W3 T' z7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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3 a- X/ [* c9 m/ Q*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

' E( A, [) b4 h1 i; |1 e*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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