香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

1 w; F- r/ s$ ~/ o3 B+ h排骨 500克，鲜橙 2个。
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$ Z8 p) f4 S  s7 v' w% g调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

% |+ J6 N; K( L) d做法：、把所有材料准备好。

! |& v5 _. v- N! `) j2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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- I% R0 e) }$ a6 x( h4 q4 U2 s5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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/ o  L5 ^, g0 `" z: W6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9 y. i: ^, _" i1 }, e/ ?9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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; b" M. f+ P5 ^) M/ G, F3 ^3 E12、翻炒几下，熄火即可装碟。


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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈