 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：4 ~+ y5 }1 K' a" F# s5 ^4 t0 e
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：& ^% s3 a. r' {2 `0 \
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。8 b0 z0 r3 g D# `2 }/ [
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做法：、把所有材料准备好。
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5 B+ _! H. H8 S) d/ L1 M2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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' V9 n' g9 i7 k" U4 S4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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% s k# I% m: S% E5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。! S/ M& P7 f- [+ T: B
' b7 y/ J% ?, W" V1 n. @' }; b: c) n6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。" U, G! j9 a1 z- ]
( R3 W7 ]6 z: H5 ?2 @7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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% q/ |9 @' u5 p7 p, x" x( H; A9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。& m" M9 |( @0 s. _9 c
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10、加入排骨。* S4 ?: ?; b# i6 A7 o
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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' l9 `" F9 v9 E. d4 q! P M12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
