香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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# [4 S/ A% `0 l/ y排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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, }; v4 o7 l& a生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

* ]1 ^9 q9 L1 e$ j3 H做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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9 k5 e* }& \# U6 L! l4 q. v( z3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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+ _6 q/ H1 c/ I; [4 [3 `4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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; l, s, Z4 X5 q& D5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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. s+ I+ |) U0 P- O& J  z( s6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

0 a5 X7 q) l& \0 }4 X; H7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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* d# O- R1 j4 A2 M# u3 @+ |11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈