香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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/ x* ^2 u4 g- C/ ~排骨 500克，鲜橙 2个。

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; M- b9 ^* }$ [! @/ r调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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) {, e" F/ n9 \/ o做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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7 _1 M( H0 |8 c4 l8 ?3 g4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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9 s) j0 ~1 W; v/ X4 j5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

. U" C# Z" p2 L% F6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

/ A! b8 [, x" X7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

, h  @; P% G% n8 W) J7 j$ _8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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2 M( n" o, W6 u! I' ~5 j) E8 o7 s9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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7 T7 A5 {" T2 u0 |" f; ?11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈