 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：/ b$ T3 Q8 H1 t, R6 s5 p
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：6 C6 z- G, G/ Q7 ]0 n0 ^- v
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。) l6 ?$ y8 b8 ^1 w" l* |+ z1 P4 K! e
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。9 i# \8 }8 U; r& s( r$ V9 Z
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。2 q; b' u- i. g+ I% r! D5 M
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。: G9 v f6 |) j2 b2 t" A$ L
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。) P2 {2 p: |. Q9 Y
: ~6 ~4 X4 V/ |* m8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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5 {% l7 Q1 ^; M& d. g7 n6 P9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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4 t2 n) g' M. Y10、加入排骨。, Z V& S# b/ u0 r; @! a1 B
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。3 s- C$ o9 p% [' n
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
