香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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: v9 e" D) Y6 z* ^) d6 c* f生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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" z' `' F, B3 a( Z0 O: q( I0 V做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。
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3 t$ @+ p# v+ E. [* f; R/ S2 c3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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" I; j/ T6 i1 x2 m5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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. O* L( t' g- B$ G5 c; }9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

5 e, s" h  L/ N10、加入排骨。

% K. M2 Q* |+ V0 o11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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: F: J9 d1 l1 f12、翻炒几下，熄火即可装碟。

爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈