香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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* D/ c  i6 z/ U0 T" d+ {排骨 500克，鲜橙 2个。

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2 x! c7 S6 s# O# M3 ^, d+ X  x' A调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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7 L( n0 m$ R* H9 `+ S7 G4 s$ B' h做法：、把所有材料准备好。
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2 Q- {6 ]& m# p( Q2、排骨洗干净，切成块。

- }8 D( b* Y. }+ B2 L- d. _8 ]3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5 O2 s) G/ C, Z. F, S: b  u& N5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

/ \5 Q7 i0 z3 ]6 x, Q* c& @7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

; u% u1 Q& K$ i, K; r5 E8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

' e# H; E3 G, x( U2 T) b. X! m" U12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈