请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：

4 A' R3 t& q# g% J
0 H2 Z& B* k2 w# D5 f- G5 }* n1）蒜泥茄子

6 c3 L, V  v! n1 {1 J- q# F% v原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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: ^( E- t& a9 m做法：
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　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
, Y. Y% q: r1 H  `- |  d4 L　　将调味汁倒在茄子上即可。


: [+ U8 \6 X0 V( f3 l( A& |/ J( L好像很简单的样子，俺试试。

[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末