自己做豆腐脑(图解)

咔咔 · 发表于 2006-8-12 18:06

1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!

2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。

3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！

4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！

5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。

6、简单的加点生抽、小酱菜，虾米,还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！

glendon · 发表于 2006-8-12 19:00

太方便了，好方法

银色月光 · 发表于 2006-8-12 20:45

内脂是什么？
在哪里可以买到？

咔咔 · 发表于 2006-8-12 21:09

我是国内带来的,你去大统华看看,应该有

蓝帆点点oO · 发表于 2006-8-13 01:22

汗．．．你怎么还有这种嗜好．．．

taticity · 发表于 2006-8-15 20:19

内脂是什么? 买时是什么样子的？

taticity · 发表于 2006-8-15 20:19

内脂是什么? 买时是什么样子的？应该在那个货架卖。

湘沙古人 · 发表于 2006-8-17 13:32

原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
1 _9 [4 ~8 U3 e内脂是什么? 买时是什么样子的？应该在那个货架卖。

强烈的想知道！

咔咔 · 发表于 2006-8-17 14:58

我不晓得

春泥 · 发表于 2006-8-17 19:46

我怎么从来没听说过内脂这个玩意儿,我敢发誓超市绝对没有卖的.

今天闲着 · 发表于 2006-8-18 22:46

原帖由咔咔于 2006-8-17 14:58 发表, W) N5 t1 l% p( L* g1 Z$ m
我不晓得

那你就不该发这个帖子！

你让我们怎么度过这个过目不忘的帖子啊？！！

豆腐脑！豆腐脑！！！

韩韩 · 发表于 2006-8-21 17:48

原帖由咔咔于 2006-8-17 14:58 发表, H0 Q: ]- z3 k2 h
我不晓得

哪就把你的分点给我们

蓝色闪蝶 · 发表于 2006-8-21 20:06

应发就有现成的豆腐脑卖。

kingsnake · 发表于 2006-8-21 22:20

原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表6 k. e/ R" v# g' E
内脂是什么? 买时是什么样子的？

熟石膏粉吧。

haibin · 发表于 2006-9-5 11:57

内脂就是 D-葡萄糖酸 - 5。见下图：

吉赛儿 · 发表于 2006-9-6 18:19

真详细~顶！

taticity · 发表于 2006-9-9 15:56

在EDMONTON有卖的吗？

angela77 · 发表于 2006-10-25 01:16

在愛城從沒見過~~真想買呢~~

gotham · 发表于 2006-11-4 22:47

应该就是Glutin吧？跟做果冻一样的凝固剂。

游离爱城 · 发表于 2006-11-5 11:03

看的我好饿呢...

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