 鲜花( 133)  鸡蛋( 0)
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发表于 2013-7-3 16:20
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本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:29 编辑 ; l8 v. C) u& y$ D; O6 ^: \4 H
/ M; E; a, b' P3 Z6 p/ p! C8 D记不住 发表于 2013-7-3 16:32 
; z3 A, }9 e) t# }0 X5 l+ C% H9 R! ~材料: 蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个; # Q" A+ X/ i* ]7 x2 @" `
8 Q# a) G) k& u( t' J7 I蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌 ...
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1 l( n8 N& {6 \6 h烘烤:
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350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄,挞水鼓起,取出放凉脱模; 蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。 ) F+ Z. d- ^( w3 a5 u0 x
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华氏度与摄氏度的换算公式:
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摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;
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: `2 F7 n# Z% b5 Z9 Z华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32; |
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