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[菜谱] LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

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鲜花(133) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-3 15:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 16:33 编辑 0 R0 y2 E( x& l) _5 [- k# @

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鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-3 15:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:29 编辑
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% P2 l4 F0 U$ M9 }! j材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个;  
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蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-3 16:20 | 显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:29 编辑 2 }% I# @6 }$ p7 u8 _& G
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记不住 发表于 2013-7-3 16:32
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蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌 ...
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$ ~; h: l7 \! L- x烘烤:
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350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄,挞水鼓起,取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。 2 Q4 |5 p+ ~+ R, O4 s# Q" H) m
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华氏度与摄氏度的换算公式:' }/ e% N( M0 j
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摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
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- V. v) k4 I0 P1 V( F4 I! r/ o华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-5 11:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢分享!看的很美味阿,下次来试试。
$ _8 _, a# ~/ @* C* |感谢你告诉我们的温度换算
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-5 18:06 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-7 00:50 来自手机 | 显示全部楼层
挞皮哪有卖??
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-8 07:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Superstore有卖
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-8 18:53 | 显示全部楼层
这么细心,连温度换算都告知了,难怪会做出这种美味啊
鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-7-11 10:01 | 显示全部楼层
果冻布丁 发表于 2013-7-8 19:53
/ V( q8 a  Q( V8 x这么细心,连温度换算都告知了,难怪会做出这种美味啊
9 L, w5 F4 Z5 p- Y! K
thanks a lot!!!
" K6 z3 O. _+ P8 ]- R2 L
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-7-20 14:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢吃,但太多蛋黄了,怕吃多了胆固醇高。
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