LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

) }; G' O+ r  W
  U5 F4 x6 x: E5 J! o: s* K: R
4 r# v% E0 H* k* A用料:

& @2 K* P+ E) B$ ?  D$ v/ O; C1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
( O  ?& N3 _/ D+ e+ k
2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：

1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

( F: V. @) J% `1 g) U2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
! U- F1 ?+ J9 m: ~/ l: ]
. b) a4 t  b! {, [$ Z3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。