LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

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# p% y3 H- m( `" A+ J2 `用料:

6 @4 H: q2 S( h1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
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7 b6 y7 h7 \2 {! S! _2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：
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0 b  e0 R; V# m5 A1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
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% m9 @1 ]# U  Z2 I2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
; d8 v* o' c5 F+ i' C3 o' x6 }( ~* M8 R. w/ i
) E5 l5 _- e7 |" g. o* y3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。